Botanicals

09.10 Online Check-in

09.15 Begrüßung und Vorstellungsrunde

09.30 Um was geht es? – Definition von Botanicals
· Begriffsverständnis: Pflanzen, Heilkräuter und Gewürze
· Abgrenzung zu pflanzlichen Arzneimitteln: Inverkehrbringen eines traditionellen pflanzlichen Arzneimittels im Vergleich zu einer Zulassung eines Health Claims für ein Botanical
· Pflanzenlisten: national und aus anderen EU-Mitgliedsstaaten (BVL-Liste, BELFRIT etc.)
· Pulver, Extrakt und Pflanzenteile: Auswahl und Verarbeitung des pflanzlichen Ausgangsmaterials

10.15 Pflanzen und Pflanzenextrakte – Exkurs Novel Food
· Exotische Früchte und „bisher“ nicht verzehrte Pflanzen(-teile)
· Pflanzenextrakte: Selektive Extraktion und/oder neuartige Verfahren
· Stevia-Blätter als Teeauszug: Verwendungsgeschichte als sicheres Lebensmittel
· Kaffeekirsche & Co.: Traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland
· Bewerben eines Novel Food: Parallele Health Claim-Zulassung

11.00 Diskussion

11.15 Pause

11.30 Einsatzbereiche von Botanicals – Vorgaben und Grenzen
· Anreicherung von Lebensmitteln
· Nahrungsergänzungsmittel: Einsatz als „sonstiger Stoff“, natürliche Vitamin-/Mineralstoff-Quelle
· LFGB: Aufhebung der Gleichstellungs-Regelung
· Verbotsliste des Anhang III der AnreicherungsVO
· Abgrenzung zu Zusatzstoffen (z. B. färbende Lebensmittel)

12.15 Diskussion

12.30 Mittagspause

13.30 Kennzeichnung und Werbung mit Botanicals Gesundheitsbezogene Werbung: „on hold“-Claims als Lösung?
· Recherche nach „on hold“-Claims in der Praxis: das neue EFSA Portal auf dem Prüfstand
· Ausblick „on hold“-Claims: Untätigkeit der Kommission vs. Forderungen der Mitgliedstaaten
· Kein Krankheitsbezug: Vorsicht bei Ayurveda, TCM und Hildegard von Bingen
· Kennzeichnung von Pflanzen(-teilen) im Zutatenverzeichnis
· Kennzeichnung von Pflanzenextrakten bei NEMs

14.15 Sicherheit von Botanicals
· Kontaminanten und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
· Aktuelle Krise: Ethylenoxid und 2-Chlorethanol
· Bestrahlung von Lebensmitteln: Was geht?
· Sicheres Lebensmittel dank eindeutiger Lagerungs- und Zubereitungshinweise

15.00 Diskussion

15.15 Pause

16.00 Workshop mit Beispielen aus der Praxis
· Wiederholung und Vertiefung problematischer Themen
· Aktuelle Einzelprobleme
   - Abgrenzung zu anderen Produktkategorien
   - spezifische Kennzeichnungsfälle
   - Werben mit Health Claims
· Berücksichtigung aktueller Rechtsprechung und ALS-/ ALTS-Beschlüsse

16.45 Abschlussdiskussion: Alle Fragen geklärt?

17.00 Ende der Veranstaltung

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