Fleisch-Kennzeichnung kompakt

Ein Rechtsupdate mit Praxisberichten

Nach nur einem halben Tag sind Sie rechtlich auf dem aktuellen Stand:

  • ALS-Stellungnahmen, ALTS-Beschlüsse, Leitsätze und aktuelle Urteile im Blick haben.
  • Vorgaben für Herkunftsangaben.
  • Änderung der LMIDV für loses Fleisch.
  • Staatliche und Handels-Tierwohlkennzeichnung.
  • Verwertung von tierischen Nebenprodukten.

 

   Hier geht es zum Kombi-Angebot

Seminarinfos
Artikel-Nr.: 7642-O
Veranstaltungsort:
Online-Seminar
Einwahl über App oder Browser
Online-Videokonferenz Zoom
Zeitraum:
15.05.2024
Anmeldeschluss:
08.05.2024
Plätze verfügbar
Zielgruppe
Mitarbeitende aus QS, QM, Produktentwicklung, Produktion und Marketing
Seminar buchen
Seminar am 15.05.2024
zzgl. 19% MwSt. (170,62 €)
Kontakt
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 227008-51
caroline.kaul@behrs.de
Leistung
Je Teilnehmer € 898,– zzgl. MwSt. Enthalten sind Teilnahmezertifikat, Seminaraufzeichnung (4 Wochen verfügbar), Seminarunterlagen als PDF (auf Wunsch gedruckt)
Beschreibung

Nach nur einem halben Tag sind Sie rechtlich auf dem aktuellen Stand:

  • Rechtssichere Kennzeichnung von Fleisch: ALS-Stellungnahmen, ALTS-Beschlüsse, Leitsätze und aktuelle Urteile im Blick haben.
  • Vorgaben für Herkunftsangaben: Diese Informationen müssen die Kunden sehen können.
  • Änderung der LMIDV für loses Fleisch: Alle Änderungen, die Sie seit Februar 2024 an Ihrer Theke berücksichtigen müssen.
  • Staatliche und Handels-Tierwohlkennzeichnung: Die Unterschiede kennen und Änderungen umsetzen.
  • Verwertung von tierischen Nebenprodukten: Alle Rechtsvorgaben beachten und Nachhaltigkeit konkret umsetzen.

 

Kombiangebot
Buchen Sie jetzt zusätzlich zu „Fleisch-Kennzeichnung kompakt“ das Online Seminar „Sichere Fleischersatz-Produkte“. So erhalten Sie ein Rechtsupdate an zwei Tagen für sichere Fleisch- und fleischlose Produkte und sparen € 298,- im Vergleich zur Einzelbuchung.
• „Fleisch-Kennzeichnung kompakt“ für € 898,- zzgl. MwSt.
• „Sichere Fleischersatz-Produkte“ für € 898,- zzgl. MwSt.
→ Kombi-Paket
„Fleisch-Kennzeichnung kompakt“ und „Sichere Fleischersatz-Produkte“ für nur € 1.498,- zzgl. MwSt.

08.55 Online Check-in
09.00 Begrüßung

09.05 Herkunftsangaben für Fleisch und die Änderung der LMIDV für loses Fleisch
Clara Schubert

· Diese Herkunftsinformationen müssen Ihre Kunden sehen
· Rind, Schwein und Geflügel: nicht alles ist gleich
· Dies hat sich seit Februar 2024 in der Servicetheke verändert

10.00 Besonderheiten bei der Kennzeichnung von Fleisch (ALS-Stellungnahmen, ALTS-Beschlüsse, Leitsätze und aktuelle Urteile)
Dr. Kirsten Schneehagen

· Das „Fleischetikett“ von allen Seiten betrachtet
· Neuigkeiten aus Wissenschaft und Rechtsgebung
· Beispiele aus der Praxis

11.00 Pause

11.15 Tierwohlkennzeichen in den Startlöchern – Darauf sollten Sie sich vorbereiten
Clara Schubert

· Das „staatliche“ Tierwohlkennzeichen
· Die bestehenden „Handels-Tierwohlkennzeichen“
· Unterschiede beim staatlichen Tierwohlkennzeichen zum bestehenden „Handels“-Tierwohlkennzeichen

12.15 Nachhaltige Verwertung von tierischen Nebenprodukten
Dr. Kirsten Schneehagen

· Das Ziel: Ganzkörperverwertung vom Tier
· Welche rechtlichen Vorgaben gibt es?
· Was sind tierische Nebenprodukte und wie können sie weiter verwertet werden?

13.15 Zusammenfassung und Fragen
13.30 Ende der Veranstaltung

Referenten

Oecotrophologin, seit 1999 als Projektmanagerin für Herkunftskennzeichnung von Fleisch bei der ORGAINVENT in Bonn. Tätigkeitsschwerpunkte: Beratung, Schulung und Unterstützung von Unternehmen der gesamten Wertschöpfungskette Fleisch bei der Umsetzung der EU-Rechtsverordnungen zur Herkunftskennzeichnung von Rind-, Schweine-, Schaf, Ziegen- und Geflügelfleisch.


Bachelor- und Masterstudium in Agrarwirtschaft in Soest, Masterarbeit und Trainee-Programm bei der ORGAINVENT GmbH in der QS Bündelung, seit 2020 Abteilungswechsel von der QS Bündelung in die Abteilung Herkunftskennzeichnung von Fleisch.

Veranstaltungsort
Online-Seminar
Einwahl über App oder Browser
Online-Videokonferenz Zoom

Telefon: +49 40 2270080
Homepage: www.behrs.de
E-Mail: akademie@behrs.de
Zusatzleistungen

Zu Ihrem Seminar können Sie folgende Zusatzleistungen hinzubuchen (siehe Liste). Diese Zusatzleistungen sind kostenfrei und können pro Teilnehmer zugebucht werden.

  • gedruckte Teilnehmer-Mappe
    Zusätzlich erhalten Sie eine gedruckte Teilnehmer-Mappe.
  • Aktion Baum: Teilnehmer-Mappe als PDF-Version
    Aktion Baum: 1 Baum - 0 SeminarordnerWenn Sie auf die Seminarmappe in gedruckter Form verzichten und die PDF-Version wählen, leistet Behr's einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und lässt für jede nicht produzierte Mappe einen Baum pflanzen.
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