Qualitätsmanagement für Futtermittel

08.55 Online Check-in

09.00 Begrüßung und Vorstellungsrunde
Erwartungen und Wünsche der Teilnehmer

09.15 Ursula Rauf/ Dr. Katharina Fleck
Die Rechtsvorschriften für die Herstellung von Futtermitteln
· Das LFGB sowie die Futtermittelverordnung als Basis für die Produktion
· Die Basis-Verordnung EG 178/2002 im Zusammenhang mit Futtermitteln
· Die VO (EG) 183/2005 über Futtermittelhygiene
· Probenahmeverfahren und Analysemethoden gemäß der VO (EG) 152/2009
· Futtermittel für besondere Ernährungsformen nach VO (EU) 2020/354
· Biofuttermittel gemäß der neuen Öko-Verordnung (EU) 2018/848 herstellen

10.35 Pause

10.45 Ursula Rauf/Dr. Katharina Fleck
Verschiedene Arten von Futtermitteln unterscheiden und richtig kennzeichnen
· Einzel-, Misch-, Allein-, Diät- und Ergänzungsfuttermittel richtig zuordnen
· Die neuen Bestimmungen und Einsatzmöglichkeiten für Arzneifuttermittel nach dem neuen Tierarzneimittelgesetz
· Wirkstoffe, die Sie nach dem neuen Tierarzneimittelrecht einsetzen dürfen
· Die richtige Kennzeichnung und Aufmachung nach VO (EG) 767/2009 gewährleisten
· Werbeaussagen, insbesondere Health Claims für Heimtierfuttermittel rechtskonform anwenden und das Irreführungsverbot einhalten
· Besonderheiten für Heimtierfuttermittel

11.55 Pause

12.05 Ursula Rauf
Rohstoffe für die Futtermittelproduktion hygienisch einsetzen
· Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und Ausgangsstoffe korrekt anwenden
· Tierische Nebenprodukte und andere Reste aus der Lebensmittelindustrie sicher in Futtermitteln weiterverarbeiten
· Das müssen Lebensmittelproduzenten erfüllen, um Ihre Abfälle an die Tierfuttermittel-Herstellung weiterzugeben
· Pflichten zur Hygiene und der Anwendung eines HACCP-Systems für Futtermittel richtig umsetzen

13.00 Mittagspause

14.00 Ursula Rauf
Gutes Qualitätsmanagement durch die Nutzung der aktuellen Version führender Standards
· QS Qualität und Sicherheit GmbH
· GMP + Feed Safety Assurance
· Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG)
· FAMI-QS: Feed Additives and their Mixtures

14.45 Ursula Rauf
Die mikrobiologische Futtermittelsicherheit nach aktuellen Anforderungen gewährleisten
· Probennahme- und Prüfpläne richtig gestalten
· Grenz-, Richt- und Warnwerte für Futtermittel finden und anwenden
· Laboranalyseergebnisse richtig bewerten und Maßnahmen ableiten
· Rohstoffe und Produkte, auf die ein besonderer Fokus gelegt werden sollte

15.30 Pause

15.45 Ursula Rauf
Die Lieferkette für Futtermittel beherrschen
· Den Einkauf briefen, um schon bei der Bestellung der Rohstoffe Fehler zu vermeiden
· Lieferkette analysieren und Risiken bewerten
· Die Rückverfolgbarkeit und Warenrückrufe jederzeitschnell umsetzen können
· Qualitätssicherungs-Vereinbarungen um Sorgfaltspflichten zu übertragen

16.45 Zusammenfassung, Diskussion und Ausblick

17.15 Ende der Veranstaltung

• gedruckte Teilnehmer-Mappe
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  Wenn Sie auf die Seminarmappe in gedruckter Form verzichten und die PDF-Version wählen, leistet Behr's einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und lässt für jede nicht produzierte Mappe einen Baum pflanzen.