Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln

Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln

Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2017

Das Fachbuch hilft dabei, einen Überblick über die häufigsten  Fehlerquellen zu erhalten, Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften und fehlerhafte Auslobungen zu vermeiden und so Probleme mit Lebensmittelüberwachungsbehörden, Bußgelder und Imageschäden zu verhindern.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-595-0
Artikel-Nr. 743-13
Details: Paperback
Umfang: 102 Seiten
13. Auflage 2019
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Produktbeschreibung

Überwachungsbehörden beanstanden seit Jahren unverändert hohe Zahlen an Verstößen gegen lebensmittelrechtliche Kennzeichnungsvorschriften. bei der Lebensmittelkennzeichnung alles richtig zu machen, ist bei der Vielzahl der zu beachenden Vorschriften nicht einfach.

In diesem Fachbuch sind die Jahresberichte der Lebensmittelüberwachungsbehörden der Bundesländer für das Jahr 2017 systematisch nach Warengruppe (u.a. Milche-, Fleisch- und Fischerzeugnisse, Backwaren, Feinkost, Getränke, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmittel) in Hinblick auf Kenzeichnungsmängel ausgewertet. So erhalten Sie auskunft zu folgenden Fragen:

  • Welche Lebensmittel wurden kontrolliert?
  • Was wurde von den Überwachungsbehörden bei der Kennzeichnung beanstandet?

 

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