Wenn man weiß, worauf die Behörden achten, kann man darauf reagieren. Daher gibt es schon seit vielen Jahren dieses hilfreiche Fachbuch. Es unterstützt Sie dabei, häufig beanstandete Mängel bei der Kennzeichnung zu vermeiden.
Dazu wurden die Jahresberichte der Lebensmittelüberwachungsbehörden der Bundesländer für das Jahr 2018 systematisch nach Warengruppen ausgewertet. So erfahren Sie

• welche Lebensmittel kontrolliert wurden und
• was von den Überwachungsbehörden bei der Kennzeichnung beanstandet wurde.