Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

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14.814 Nährwert-Tabellen erleichtern die Prüfung Ihrer Produkte!

Sie müssen Produkte auf ihre Verkehrsfähigkeit und Rohwaren auf Reinheit prüfen, Spezifikationen erstellen oder die Nährwertkennzeichnung vornehmen? Sie benötigen einen schnellen Zugriff auf die Nährstoffe einzelner und zusammengesetzter Lebensmittel?
 

Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) unterstützt Sie mit rund 130 Nährstoffdaten für je rund 14.800 Lebensmittel bei der Erstellung von Spezifikationen, der Nährwertkennzeichnung und der Prüfung von Rohwaren.
 

Bibliographische Angaben
Artikel-Nr. 2114-00
Details: Online-Datenbank
Umfang: entspricht ca. 15.000 Seiten
Lizenz: Einzelplatzlizenz, 12 Monate Zugriffsberechtigung (inkl. aller Updates)
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
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Wenn Sie schnell und gezielt Informationen recherchieren und finden wollen, ist BEHR'S…ONLINE das optimale Instrument. Sie können Ihre Suchergebnisse mit Hilfe des Schnellfilters eingrenzen und problemlos Notizen vermerken. Durch die in den Dokumenten eingepflegten Aktiv- und Passivzitierungen behalten Sie stets den Überblick über die komplexe Materie. So wird BEHR’S…ONLINE Ihr persönlicher Ratgeber.
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Produktbeschreibung

Ihr großer Nutzen:

  • Volltextsuche mit Autokorrektur für treffgenaue Ergebnisse
  • Zusätzliche Synonym-Suche und Verzeichnisbaum nach Lebensmittelgruppen, um Lebensmittel schnell zu finden
  • Export der Daten in Ihr System zur einfachen Weiterverarbeitung
  • Alles in einer Datenbank: Greifen Sie parallel auf weitere Inhalte von BEHR'S...ONLINE zu, um zeitsparend zu arbeiten
     

BEHR'S...ONLINE bietet die neuste Version 3.0 des BLS. Diese enthält u.a. folgende Neuerungen:

  • Neuaufnahme von etwa 4.000 Lebensmitteleinträgen
  • Integration von Nährstoffdaten der aktuellen Auflage der Nährstoffdatenbank Souci-Fachmann-Kraut
  • Aufnahme von angereicherten und energiereduzierten Lebensmitteln

In diesem Video erfahren Sie mehr über BEHR'S...ONLINE.
 

 

 

Rezensionen
"Der BLS ist die Nährstoffdatenbank mit der weltweit größten Anzahl verfügbarer Lebensmittel. Die hohe Qualität der Daten macht den BLS zur unentbehrlichen Basis bei der Erstellung von Nährwertberechnungen, Verkehrsfähigkeits- und Reinheitsprüfungen sowie der Auswertung von Verzehrserhebungen nicht nur in Deutschland, sondern auch international."
Prof. Dr. Pablo Steinberg, Leiter Max Ruber-Institut - MRI
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