Lebensmittel für eine besondere Ernährung

Lebensmittel für eine besondere Ernährung

Codex Alimentarius

Internationale Standards und Richtlinien

Diätische Lebensmittel sind Lebensmittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind, wenn sie den spezifischen Ernährungserfordernissen bestimmter Verbrauchergruppen entsprechen.

In die Broschüre "Lebensmittel für eine besondere Ernährung" wurden alle aktuellen Texte aus den Bereichen der diätischen Lebensmittel des Codex-Alimentarius-Komitees übernommen.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-870-9
Artikel-Nr. 2003-01
Details: Paperback, A5
Umfang: 264 Seiten
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Produktbeschreibung


Diätische Lebensmittel müssen den jeweils spezifischen Ernährungsanforderungen entsprechen.

Aufgabe der Codex-Alimentarius-Kommission ist es unter anderem, weltweite Standards, Richtlinien, Grundsätze und Empfehlungen zu erarbeiten, die die Sicherheit der Lebensmittel gewährleisten.

Nachgeordnete Gremien der Codex-Kommision übernehmen die Ausarbeitung der Texte für spezielle Bereiche. Eines ist das bereits 1966 gegründete Codex-Kommitee für Ernährung und diätische Lebensmittel.

Die Broschüre "Lebensmittel für eine besondere Ernährung" enthält die für Sie  übersetzten Texte aus dem Bereich der diätischen Lebensmittel, die nach aktuellem wissenschaftlichem Kenntnisstand eine sichere und unbedenkliche Ernährung für folgende Verbraucherkreise gewährleistet:

  • Personen, die sich in anderen physiologischen Umständen befinden,
  • Personen, deren Stoffwechsel durch Verdauungs- und resorptionsprozesse gestört ist und
  • gesunde Säuglinge und Kleinkinder.
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