Meister im Gastgewerbe

Meister im Gastgewerbe

Lehrbuch

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen für Meister und Fachwirte im Gastgewerbe

Mit dem Fachbuch "Meister im Gastgewerbe" hat der Autor ein Werk vorgelegt, das umfassend die Themen zentralisiert, die für die Prüfung zum Meister im Gastgewerbe wesentlich sind. Das systematisch und pädagogisch aufbereitete Konzept erleichtert das Lernen, und mit der umfassenden Ausführlichkeit ist es zudem ein nützliches Nachschlagewerk.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-164-8
Artikel-Nr. 150-06
Details: Einband fest, A5
Umfang: 616 Seiten
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Produktbeschreibung

Die wirtschaftsbezogenen Qualifikationen sind der theoretische Hintergrund für die Ausbildung zum Meister bzw. Fachwirt im Gastgewerbe:
 

  • Volks- und Betriebswirtschaft: Grundlagen, betriebliche Funktionen, Existenzgründung, Kooperationen
  • Rechnungswesen: Finanzen, Kosten-/Leistungsrechnung, Auswertung betriebswirtschaftlicher Zahlen,Planungsrechnung
  • Recht und Steuern: Zusammenhänge, Steuerrechtliche Bestimmungen
  • Unternehmensführung: Betriebsorganisation, Personalführung, Personalentwicklung
  • Wissensüberprüfung: Aufgaben und Lösungen zu allen Kapiteln
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