Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-428-2
Details: Paperback, A4
Umfang: 114 Seiten, 0 Ordner
1. Auflage 2007
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1. Auflage 2007
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Küchenbetriebswirt: Band 1 - Das Küchen ABC
Küchenbetriebswirt
Die wichtigsten Kennzahlen und Gewinneinflussfaktoren
1. Band: Das Küchen-ABC
Von "A" wie "Anforderungen an den Koch der Zukunft" über "B" wie "Betriebliche Kennzahlen" zu "C" wie "Controlling" - im "Küchen-ABC" finden Sie das richtige Handwerkszeug für die betriebswirtschaftliche Analyse Ihres Unternehmens.