Der BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht enthält praxisnahe Erläuterungen zur Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002 sowie zum LFGB und ist daher wichtig für jeden, der Lebensmittel herstellt, mit ihnen handelt oder diese in den Verkehr bringt. Mit Kommentaren zur LMIV und zur HCVO bzw. VNGA unterstützt Sie das Werk auch bei allen Fragen zur Kennzeichnung und zur Werbung mit Herkunfts-, Nährwert- und Gesundheitsangaben.

Die von Lebensmittelrechtsexperten verfassten Kommentare unterstützen Sie bei Ihren lebensmittelrechtlichen Entscheidungen und helfen Ihnen, das Risiko einer amtlichen Beanstandung zu minimieren.