HACCP
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-569-1
Details: Paperback, A5
Umfang: 380 Seiten, 0 Ordner
1. Auflage 2018
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HACCP

Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren

Das HACCP-Konzept inklusive seiner Dokumentation ist seit vielen Jahren Pflicht. Neben der erfolgreichen Einführung muss ein HACCP-Konzept immer wieder validiert und weiterentwickelt werden.