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News Lebensmittelrecht

Perchlorat Höchstmengen in Vorbereitung
© Verena Münch / pixelio.de
26.11.2019 - News

Perchlorat Höchstmengen in Vorbereitung

In einer umfangreichen Studie hat das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart die Belastungssituation pflanzlicher Lebensmittel mit der Kontaminante Perchlorat dargestellt...

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Nahrungsergänzungen, "A-Z" -Präparate
© Tim Reckmann / pixelio.de
26.11.2019 - News

Nahrungsergänzungen, "A-Z" -Präparate

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nimmt jeder dritte Erwachsene in Deutschland Nahrungsergänzungsmittel. Die meisten versprechen sich davon, ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun...

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Wiener Würstchen überwiegend gut bewertet
© Rainer Sturm / pixelio.de
26.11.2019 - News

Wiener Würstchen überwiegend gut bewertet

Stiftung Warentest ließ 21 Wiener Würstchen darunter 7 Bio- und 7 Geflügelwürstchen untersuchen. Das erfreuliche Ergebnis: 14 der in Plastiktiefziehschalen oder –becher erhielten das Gesamturteil der Tester...

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BfR rät zum vorsichtigen Umgang mit Polyamid-Küchenutensilien
© Andreas Morlok / pixelio.de
26.11.2019 - News

BfR rät zum vorsichtigen Umgang mit Polyamid-Küchenutensilien

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weist in einer Stellungnahme vom 17.09.2019 darauf hin, dass aus Küchenutensilien wie Kochlöffel, Pfannenwender oder Schneebesen aus Polyamid (PA) Bestandteile dieses Kunststoffes in Lebensmittel übergehen...

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Todesfälle durch Listerien in Lebensmitteln
© Bettina Stolze / pixelio.de
19.11.2019 - News

Todesfälle durch Listerien in Lebensmitteln

Laut den Berichten verschiedener lokaler und überregionaler Medien hat das Veterinäramt des Landkreises Waldeck-Frankenberg das Unternehmen Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG in Twistetal-Berndorf geschlossen. Wie das Amt dazu mitteilte, sind zwei Todesfälle in Hessen auf Produkte des Betriebs zurückzuführen...

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Verbraucher bewerten Nährwertkennzeichnungen unterschiedlich
© Thomas Max Müller / pixelio.de
19.11.2019 - News

Verbraucher bewerten Nährwertkennzeichnungen unterschiedlich

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner stellte die Ergebnisse der repräsentativen Verbraucherforschung am 30. September zu den zur Wahl stehenden Modellen der erweiterten Nährwertkennzeichnung vor. 58 % der Befragten antworteten der Nutri-Score® biete die meiste Unterstützung für die Auswahl von Lebensmitteln, die zu einem gesunden Lebensstil beitragen, 27 % entschieden sich...

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Jahresbericht 2018 zum mehrjährigen nationalen Kontrollplan
© Jorma Bork / pixelio.de
19.11.2019 - News

Jahresbericht 2018 zum mehrjährigen nationalen Kontrollplan

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat den Jahresbericht 2018 zum mehrjährigen nationalen Kontrollplan nach der VO (EG) Nr. 882/2004 veröffentlicht...

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Obstbreie für Babys mit viel Zucker
© knipseline / pixelio.de
19.11.2019 - News

Obstbreie für Babys mit viel Zucker

Das Magazin ÖKO-Test ließ 20 Obstbreie für Babys – darunter acht Bio-Produkte - testen. Es handelte sich ausschließlich um in Gläschen verpackte Breie, die für Babys nach dem 4. Monat bzw. ab dem 6.Monat angepriesen wurden. Das Labor stellte in den Erzeugnissen Fruchtgehalte zwischen 42...

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Nahrungsergänzungsmittel gegen Krebs
© Tim Reckmann / pixelio.de
29.10.2019 - News

Nahrungsergänzungsmittel gegen Krebs

Das Politmagazin „Report Mainz“ schilderte einen Fall, in dem eine Apotheke ein Nahrungsergänzungsmittel (NEM) verkaufte, das Arthemisiaextrakt enthielt. Man empfahl das Mittel einer Kundin, deren Mutter an Darmkrebs litt...

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Daten der Lebensmittelüberwachung aus 2018 veröffentlicht
© RainerSturm / pixelio.de
29.10.2019 - News

Daten der Lebensmittelüberwachung aus 2018 veröffentlicht

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat den Jahresbericht 2018 zum mehrjährigen nationalen Kontrollplan nach der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 veröffentlicht.

Insgesamt haben...

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Milch-Getreide-Brei für Babys im Test
© mirco1 / pixelio.de
29.10.2019 - News

Milch-Getreide-Brei für Babys im Test

Stiftung Warentest ließ 12 Milch-Getreide-Breie als Pulver zum Anrühren und 7 Milch-Getreide-Breie im Glas untersuchen. Die Untersuchung erfasste die ernährungsphysiologische Qualität, den Einfluss auf die Geschmacksprägung,...

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Getreidebeikost für Babys ab 6 Monaten?
© Tim Reckmann / pixelio.de
29.10.2019 - News

Getreidebeikost für Babys ab 6 Monaten?

Die Europäische Kommission hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) um diese wissenschaftliche Beratung gebeten, um sie bei der Bestimmung des Alters zu unterstützen, das für die Etikettierung von Getreidebeikost und anderer verarbeiteter Säuglingsnahrung, die in der EU im Handel erhältlich sind,...

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Europäische Verbraucherorganisation fordert Vorschriften für Papier und Kartonmaterial
© Joujou / pixelio.de
15.10.2019 - News

Europäische Verbraucherorganisation fordert Vorschriften für Papier und Kartonmaterial

Die Europäische Verbraucherorganisation BEUC kritisiert die Regulierung von Lebensmittelkontaktmaterial in seiner jüngsten Presseerklärung „More than a paper tiger“ in der EU als Flickwerk. Papier und- Kartonmaterial sind das zweithäufigste Lebensmittelkontaktmaterial und trotzdem existieren zurzeit keine harmonisierten Regelungen zum Schutz der Verbraucher... 

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Lebensmittelbetrug bei Oregano
© axel duerheimer / pixelio.de
15.10.2019 - News

Lebensmittelbetrug bei Oregano

In der italienischen, griechischen und spanischen Küche ist Oregano (Origanum vulgare L.) ein wichtiges Gewürz. Es wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Aufgrund seines kräftigen, aromatisch-herben Geschmacks und seines an Majoran erinnernden Dufts wird Oregano auch wilder Majoran genannt... 

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Rückstandssituation und mikrobiologische Belastung von Beerenobst
© Sebastian Göbel / pixelio.de
15.10.2019 - News

Rückstandssituation und mikrobiologische Belastung von Beerenobst

Beerenobst kann Träger von Krankheitserregern sein sowie Rückstände von Pflanzenschutzmitteln enthalten, teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in seiner Pressemitteilung vom 23.07.2019 mit. Das Amt empfiehlt daher, frisches Obst stets gründlich zu waschen und Tiefkühlware vor dem Verzehr zu erhitzen...

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Schadstoffe in schwarzem Tee
© William Philipona / pixelio.de
15.10.2019 - News

Schadstoffe in schwarzem Tee

Die Stiftung Warentest ließ 30 Proben Schwarzen Tee auf die Schadstoffe Anthrachinon, Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Pflanzenschutzmittelrückstände, Nikotin, Mineralölbestandteile, Mykotoxine und Tropanalkaloide untersuchen. Das Probensortiment umfasste Schwarzteemischungen, Earl Grey und Ostfriesische Mischungen, darunter in den beiden erstgenannten auch drei Bio-Tees. Im Vergleich zu den Untersuchungen des Jahres 2014 hat sich... 

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Bambusbecher setzen Schadstoffe frei
© Lupo / pixelio.de
24.09.2019 - News

Bambusbecher setzen Schadstoffe frei

Untersuchungen das CVUA Stuttgart
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat im Jahr 2018 den möglichen Übergang von Melamin und Formaldehyd in Lebensmittel aus Melamingeschirr und Kunststoffgegenständen mit Bambusfasern („Bambusgeschirr“) näher untersucht... 

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Vanilleeis mit ausreichend Vanille?
© Joujou / pixelio.de
24.09.2019 - News

Vanilleeis mit ausreichend Vanille?

Noch vor zehn Jahren stellte die Stiftung Warentest beim Vanilleeis fest: „Die Hersteller geizen mit Vanille“. Einige halfen sogar mit synthetischem Vanillin nach. Dies hat sich geändert. Nach den Ergebnissen des aktuellen Tests vom August dieses Jahres verdoppelte sich im Schnitt der Gehalt gegenüber der früheren Untersuchungsreihe, und dies, obwohl sich der Preis für Vanille seitdem mehr als verzehnfacht hat...

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Mindeshaltbarkeitsdatum bald überflüssig?
© Kurt Michel / pixelio.de
24.09.2019 - News

Mindeshaltbarkeitsdatum bald überflüssig?

Laut Handelsblatt wandern mehr als vier Millionen Tonnen jährlich in deutschen Haushalten in den Müll. Der Grund: viele Verbraucher orientieren sich am Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und werfen Lebensmittel bereits dann weg, wenn es überschritten ist... 

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Verbot von Zuckerersatz für Baby-Tees
© sigrid rossmann / pixelio.de
24.09.2019 - News

Verbot von Zuckerersatz für Baby-Tees

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den Entwurf einer Verordnung vorgelegt, mit der Zucker und andere süßende Zutaten in Baby- und Kleinkindertees verboten werden...

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Referentenentwurf zur Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung
© Timo Klostermeier / pixelio.de
10.09.2019 - News

Referentenentwurf zur Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat einen Referentenentwurf zur „Vierten Verordnung zur Änderung der Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung“ (Entwurfsstand 9.7.2019) vorgelegt...

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Bio-Porridge und Porridge im Test
© Mamas-Hausmittel.de / pixelio.de
10.09.2019 - News

Bio-Porridge und Porridge im Test

Das Magazin ÖKO-Test ließ 20 Proben Porridge, darunter 12 Bioerzeugnisse untersuchen. In Bezug auf mögliche Schadstoffbelastungen schnitten die Bio-Produkte deutlich besser ab als die konventionellen Erzeugnisse...

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EFSA Bericht zu Tierarzneimittelrückstände und Kontaminanten
© uschi dreiucker / pixelio.de
10.09.2019 - News

EFSA Bericht zu Tierarzneimittelrückstände und Kontaminanten

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) berichtete über die Ergebnisse des Monitorings zu den Tierarzneimittelrückständen und Kontaminanten in lebenden Tieren und tierischen Produkten in der EU...

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Europaweiter Schlag gegen falschdeklarierte Bio-Waren
© Regina Kaute / pixelio.de
10.09.2019 - News

Europaweiter Schlag gegen falschdeklarierte Bio-Waren

Die Generaldirektion Gesundheit und Lebensmittelsicherheit der EU-Kommission beschloss 2018 zusammen mit Europol eine gezielte Aktion zur Überprüfung der Bio-Produktion und des Handels mit Bio-Erzeugnissen im Rahmen von OPSON VIII durchzuführen...

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