BEHR'S...AKADEMIE
Anlagen- und Maschinenhygiene in der Lebensmittelindustrie: Kontaminationen vermeiden, IFS/BRC/FSSC-Anforderungen sicher umsetzen
Das Online-Seminar PLUS verbindet die relevanten Verordnungen und Normen (VO (EG) Nr. 852/2004, DIN 10516, EN ISO 14159, EHEDG) mit den Anforderungen aus IFS, BRC und FSSC. Sie erkennen hygienekritische Anlagenzonen, nutzen Hygienic Design, monitoren mikrobiologische Risiken und planen Reinigungs- und Nachweisverfahren gezielt.
Verpackungsrecht kompakt: PPWR, REACH & MOSH/MOAH rechtssicher umsetzen
Am 11.08.2026 erfahren Sie im Online-Seminar PLUS, wie Sie den europäischen und internationalen Rechtsrahmen sicher interpretieren und lückenlos umsetzen. Sie lernen, Kontaminanten wie MOSH/MOAH, Bisphenol A, PFAS und NIAS zu vermeiden, Migrationstests korrekt durchzuführen und Ihr HACCP-Konzept um Verpackungen zu erweitern.
BEHR'S...VERLAG
Botanicals: „On-hold"-Claims sicher nutzen
Werbung mit Botanicals ist rechtlich heikel: Viele Health Claims zu pflanzlichen Stoffen sind weiterhin „on hold". Das Fachbuch liefert präzise Orientierung zu Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, offenen Bewertungsverfahren und Übergangsregelungen – praxisnah und rechtssicher.
Fischereitechnologie: Tradition und Moderne erfolgreich nutzen
Hochseefischerei ist ein Pfeiler der globalen Nahrungsmittelversorgung – zwischen Naturgewalten, Innovation und Nachhaltigkeit. Das Handbuch vermittelt fundiertes Fachwissen zur verantwortungsvollen Nutzung mariner Ressourcen und zeigt, was den Erfolg auf hoher See bestimmt.
Lebensmittel oder Arzneimittel? Rechtssicher abgrenzen
Präsentations- oder Funktionsarzneimittel nach § 2 AMG – oder Lebensmittel gemäß VO (EG) 178/2002? Der Praxisleitfaden zeigt, wie Sie Nahrungsergänzungsmittel, Borderline-Produkte und Health Claims rechtssicher einordnen und regulatorische Anforderungen im Lebensmittelrecht korrekt bewerten.
Angebot
Lebensmittelrecht Professionell PLUS
Sparen Sie beim Paket Professionell PLUS jeden Monat 50 % gegenüber dem Einzelbezug der 12 enthaltenen Module plus zusätzlicher Zugang zu der Seminar-Serie "Update Gesetzgebung und Rechtsprechung". Jetzt mit der BEHR'S...KI!
Leitfaden
Jahresausblick 2026: Ihr kostenfreier Leitfaden!
Ob Rückstände & Kontaminanten, Botanicals, Allergen-Spurenkennzeichnung, Schädlingsbekämpfung, Separatorenfleisch, Food Fraud und vieles mehr, ab 2026 kommen viele rechtliche Änderungen auf Sie zu, die Sie im Lebensmittelrecht sowie QM & QS berücksichtigen müssen.
IFS-Lösungen
IFS souverän umsetzen – auditfest entscheiden, sicher bestehen
IFS-Anforderungen sicher im Griff: Gewinnen Sie Klarheit, Struktur und Handlungssicherheit für Ihre IFS-Zertifizierung. Mit praxisnahen Lösungen stärken Sie Ihr Team, optimieren Prozesse und gehen souverän durch jedes Audit – effizient, sicher und ohne Unsicherheiten.
Kennzeichnung, Werbung & Marketing
Lebensmittelkennzeichnung in DACH & EU rechtssicher umsetzen
Fehler in der Kennzeichnung zählen zu den häufigsten Beanstandungsgründen – und werden schnell teuer: Rückrufe, Abmahnungen, Vertriebsstopps, Rework von Etiketten oder digitale Listungen. Erfahren Sie, welche Kennzeichnungspflichten wirklich relevant sind, wo typische Stolperfallen lauern und wie Sie Etiketten rechtssicher prüfen und gestalten.
Podcast
Allergenmanagement: Neues vom Codex - kommen Grenzwerte oder Orientierungswerte?
Jürgen Schlösser spricht über den Stand der Codex-Alimentarius-Arbeiten zur Allergenspuren-Deklaration, über die quantitative Spurenberechnung und über die uneinheitlichen Grenzwerte in der EU. Er gibt eine Einschätzung dazu, was bis zur erwarteten Hamonisierung gilt.
Mitwirken bei BEHR'S...
Wenn Sie Interesse haben für Behr's...Verlag zu schreiben und/oder als Experte in der Behr's...Akademie Seminare zu referieren, kontaktieren Sie uns gern über das Formular und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Wir bieten Berufserfahrenen, Quereinsteigenden und Innovationstreibern seit über 180 Jahren ein erfolgreich wachsendes berufliches Zuhause. Seien Sie ein Teil unserer Behr's-Familie und eine Säule des zukünftigen Erfolgs!