BEHR'S...AKADEMIE
Anlagen- und Maschinenhygiene in der Lebensmittelindustrie: Ihr Online-Seminar PLUS
Effizienter die Anforderungen aus Mikrobiologie, Standards und Recht einhalten: Erkennen Sie hygienekritische Zonen, gestalten Sie Reinigungspläne zielgenau und setzen Sie IFS-, BRC- und FSSC-Vorgaben sowie die Integration ins HACCP-System sicher um – mit den Praxisexperten Florian Paschen (EHEDG) und Dr. Janin Stratmann-Selke.
Inklusive:
- Online-Modul „Ihr IFS-Begleiter" inkl. BEHR'S…KI: ab Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
- Seminaraufzeichnung: 4 Wochen verfügbar zum entspannten Nacharbeiten
- Perfekte Planungssicherheit: bei Verhinderung übertragen Sie Ihre Teilnahme einfach an eine Kollegin oder einen Kollegen
Der IFS-Verantwortliche: Ihr Online-Seminar PLUS
Schwachstellen analysieren, Anforderungen umsetzen, Dokumentation verschlanken: Setzen Sie IFS Food 8, Broker und Logistics lückenlos um, managen Sie Audits souverän und integrieren Sie KI sicher in Ihr QM-System – mit Praxisexperte Matthias Lehrke.
Inklusive:
- Online-Modul „Ihr IFS-Begleiter" inkl. BEHR'S…KI: ab Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
- Seminaraufzeichnung: 4 Wochen verfügbar zum entspannten Nacharbeiten
- Optionale Prüfung: Abschluss als geprüfte:r IFS-Verantwortliche:r der BEHR'S…AKADEMIE
BEHR'S...VERLAG
Botanicals: „On-hold"-Claims sicher nutzen
Werbung mit Botanicals ist rechtlich heikel: Viele Health Claims zu pflanzlichen Stoffen sind weiterhin „on hold". Das Fachbuch liefert präzise Orientierung zu Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, offenen Bewertungsverfahren und Übergangsregelungen – praxisnah und rechtssicher.
Fischereitechnologie: Tradition und Moderne erfolgreich nutzen
Hochseefischerei ist ein Pfeiler der globalen Nahrungsmittelversorgung – zwischen Naturgewalten, Innovation und Nachhaltigkeit. Das Handbuch vermittelt fundiertes Fachwissen zur verantwortungsvollen Nutzung mariner Ressourcen und zeigt, was den Erfolg auf hoher See bestimmt.
Lebensmittel oder Arzneimittel? Rechtssicher abgrenzen
Präsentations- oder Funktionsarzneimittel nach § 2 AMG – oder Lebensmittel gemäß VO (EG) 178/2002? Der Praxisleitfaden zeigt, wie Sie Nahrungsergänzungsmittel, Borderline-Produkte und Health Claims rechtssicher einordnen und regulatorische Anforderungen im Lebensmittelrecht korrekt bewerten.
Angebot
Lebensmittelrecht Professionell PLUS
Sparen Sie beim Paket Professionell PLUS jeden Monat 50 % gegenüber dem Einzelbezug der 12 enthaltenen Module plus zusätzlicher Zugang zu der Seminar-Serie "Update Gesetzgebung und Rechtsprechung". Jetzt mit der BEHR'S...KI!
Leitfaden
Jahresausblick 2026: Ihr kostenfreier Leitfaden!
Ob Rückstände & Kontaminanten, Botanicals, Allergen-Spurenkennzeichnung, Schädlingsbekämpfung, Separatorenfleisch, Food Fraud und vieles mehr, ab 2026 kommen viele rechtliche Änderungen auf Sie zu, die Sie im Lebensmittelrecht sowie QM & QS berücksichtigen müssen.
IFS-Lösungen
IFS souverän umsetzen – auditfest entscheiden, sicher bestehen
IFS-Anforderungen sicher im Griff: Gewinnen Sie Klarheit, Struktur und Handlungssicherheit für Ihre IFS-Zertifizierung. Mit praxisnahen Lösungen stärken Sie Ihr Team, optimieren Prozesse und gehen souverän durch jedes Audit – effizient, sicher und ohne Unsicherheiten.
Kennzeichnung, Werbung & Marketing
Lebensmittelkennzeichnung in DACH & EU rechtssicher umsetzen
Fehler in der Kennzeichnung zählen zu den häufigsten Beanstandungsgründen – und werden schnell teuer: Rückrufe, Abmahnungen, Vertriebsstopps, Rework von Etiketten oder digitale Listungen. Erfahren Sie, welche Kennzeichnungspflichten wirklich relevant sind, wo typische Stolperfallen lauern und wie Sie Etiketten rechtssicher prüfen und gestalten.
Podcast
KI im Qualitätsmanagement: 10 sinnvolle Prompts
Prompten ist kinderleicht – nur gewusst wie. In dieser Folge zeigt Matthias Lehrke (Wirtschaftsingenieur, Berater der Lebensmittelwirtschaft und Obmann des DGQ-Arbeitskreises HACCP und Hygiene), wie sich KI im Qualitätsmanagement (QM) und in der Qualitätssicherung (QS) sinnvoll einsetzen lässt. Sein zentraler Punkt: Der Prompt ist wichtiger als das verwendete KI-Modell
Mitwirken bei BEHR'S...
Wenn Sie Interesse haben für Behr's...Verlag zu schreiben und/oder als Experte in der Behr's...Akademie Seminare zu referieren, kontaktieren Sie uns gern über das Formular und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Wir bieten Berufserfahrenen, Quereinsteigenden und Innovationstreibern seit über 180 Jahren ein erfolgreich wachsendes berufliches Zuhause. Seien Sie ein Teil unserer Behr's-Familie und eine Säule des zukünftigen Erfolgs!