Lebensmittelrecht
Praxishandbuch
Konzipiert und geschrieben als Ratgeber und Nachschlagewerk für Rechtsfragen im beruflichen Alltag, erspart Ihnen das „Praxishandbuch Lebensmittelrecht" mühsame und kostenintensive Recherchen. Dank der übersichtlichen Darstellung ist auch zu komplizierten Rechtsfragen die Antwort schnell gefunden. So wird die Umsetzung der rechtlichen Vorgaben in die Praxis erleichtert und Sie treffen mit Sicherheit die richtigen Entscheidungen.
- Autor: RA Peter Hahn
- Dr. Sabine Görgen
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Produktbeschreibung
Das „Praxishandbuch Lebensmittelrecht" bietet dem Leser eine Darstellung der wichtigsten lebensmittelrechtlichen Grundlagen samt Neben- und Sonderbestimmungen im Loseblatt-Format. Das Werk zeigt die wesentlichen Rechte und Pflichten aller am Rechtsverkehr mit Lebensmitteln beteiligten Kreise auf. Die Befugnisse der Überwachungsbehörden mit einer Darstellung der Verfahren bei Auseinandersetzungen runden die Ausführungen ab. Beantworten Sie sich all Ihre Fragen mit dem umfassenden und praxisnah gestalteten Fragenkatalog mit Verweis auf die einzelnen Kapitel.
Aus dem Inhalt „Praxishandbuch Lebensmittelrecht":
- Europäische und nationale Grundlagen: Prinzipien und Definitionen
- Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
- EG-Basisverordnung und ihre Auswirkungen auf Hersteller und Händler
- Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Täuschungsschutz und Irreführung
- Kennzeichnung und Kenntlichmachung von Lebensmitteln
- Nährwertkennzeichnung
- Zusatzstoffe: Zweck, Höchstmengen, Carry-over, Kennzeichnung
- Diätetische Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Abgrenzung zu Arzneimitteln
- Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit: Inhalt und Bedeutung der Sorgfaltspflicht, Verantwortlichkeiten, Rückverfolgbarkeit
- Verpackungsrelevante Regelungen: Eichgesetz, Fertigpackungsverordnung
- Lebensmittelüberwachung: Organisation und Durchführung
Ihre Vorteile:
- Aktuelle Informationen zu allen wesentlichen Themen
- Fragenkatalog für die schnelle Orientierung
- „Know-how“ für einen erfolgreichen Arbeitsalltag
Das Praxishandbuch Lebensmittelrecht richtet sich an Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Verbände sowie Rechtsanwälte und Berater der Lebensmittelindustrie. Dieses Werk ist Bestandteil von Lebensmittelrecht professionell. Testen Sie die Online-Version jetzt: www.lebensmittelrecht.com
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InhaltsverzeichnisZum Download:
Leseprobe
RA Peter Hahn
ist Rechtsanwalt und Verbandsgeschäftsführer insbesondere auf den Gebieten des Lebensmittelrechts, des Wettbewerbsrechts und des Umweltrechts.
Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Dr. Sabine Görgen
Promotion im Lebensmittelrecht; Fachgebiet Lebensmittelrecht, Schwerpunkt Lebensmittelkennzeichnung; Mitautorin Handbuch "Fleisch und Fleischwaren" (Nährwertkennzeichnung und BSE), Handbuch "Lebensmittelkennzeichnung" (Milch und Milchprodukte); Dozententätigkeit.
