Behr’s Service-Hotline

+49 40 2270080
Mo–Do08:00 – 17:00 Uhr
Fr08:00 – 14:30 Uhr

Sie befinden sich in: Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe | Neuerscheinungen | Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz

Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz

Kennzeichnung von Lebensmitteln im Ausland

Dieses Werk stellt die Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz systematisch und praxisgerecht heraus. Dabei wird insbesondere auf Schweizer Eigenheiten in Abweichung zum Europäischen Recht hingewiesen.

 

Das Buch gibt konkrete Hilfestellung beim Erstellen und Prüfen von Etiketten für vorverpackte Lebensmittel, inklusive Checkliste. Es bietet wissenswerte Einblicke in die Vollzugspraxis der schweizerischen Lebensmittelkontrollen und zeigt mögliche Rechtsfolgen bei Kennzeichnungsverstößen. Beispielhaft werden die besonderen Kennzeichnungsvorgaben für aromatisierte Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Fleisch und Fleischprodukte behandelt.

Ein wertvoller, hochaktueller Ratgeber für alle, die Lebensmittel in der Schweiz vertreiben möchten.

ISBN: 978-3-95468-552-3
Autorin:
  • Dr. Karola Krell Zbinden
Herausgeberin:
  • Dr. Danja Domeier
Details: Einband fest, A5, 179 Seiten, 1. Auflage 2018


Stichworte:

 

Produktbeschreibung

Aus dem Inhalt

  • Einleitung - das neue Schweizer Lebensmittelrecht
  • Anleitung zur Benutzung des Buchs
  • Lebensmittelkennzeichnung
    • Rechtsquellen
    • Geltungsbereich
    • Sachlicher Anwendungsbereich
    • Obligatorische Angaben für vorverpackte Lebensmittel
    • Mögliche weitere obligatorische Angaben
    • Art und Weise der Kennzeichnung
  • Täuschungsschutz und Freiwillige Angaben
    • Täuschungsschutz
    • Maßstab für die Beurteilung
    • Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
    • Andere freiwillige Hinweise
    • Clean Labelling
    • "Swissness"
    • Biologische Produkte
  • Besonderheiten für ausgewählte Produktgruppen
    • Aromatisierte Getränke
    • Nahrungsergänzungsmittel
    • Fleisch und Fleischprodukte
  • Selbstkontrolle
  • Vollzugspraxis der nationalen Behörden
    • Kompetenzen der Kantons- und Bundesbehörden
    • Lebensmittelkontrolle
    • Pflichten der Unternehmen
  • Rechtsfolgen eines Verstoßes
    • Vorbemerkung
    • Verantwortliche Personen
    • Amtliche Maßnahmen
    • Vergehen und Verbrechen
    • Öffentliche Warnungen
  • Wichtige nationale Urteile
    • Allgemeines
    • Entscheidungen betreffend Lebensmittel
    • Entscheidungen betreffend kosmetische Mittel
    • Die Schweizerische Lauterkeitskommission (SLK)
  • Checkliste - Lebensmittelkennzeichnung

 

Dr. Karola Krell Zbinden

Rechtsanwältin bei MARKWALDER EMMENEGGER, Muri/Bern, berät Lebensmittelunternehmer im schweizerischen und europäischen Lebensmittelrecht, sowie im Wettbewerbs-, Vertrags- und Haftungsrecht. Sie ist Geschäftsführerin von 2 Lebensmittelindustrieverbänden (www.mepartners.ch).

Dr. Danja Domeier

Rechtsanwältin, berät Unternehmen der Lebensmittel-, Kosmetik- und Verbrauchsgüterbranche zu produktrelevanten Fragestellungen und vertritt diese in wettbewerbsrechtlichen Auseinandersetzungen sowie gegenüber Behörden und Gerichten in Verwaltungs-, Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren. Engagement in zahlreichen Verbänden und Arbeitskreisen, u. a. Mitglied des BLL-Rechtsausschusses und des wissenschaftlichen Beirats der Forschungsstelle für Lebensmittelrecht der Philipps-Universität Marburg. Herausgeberin und Autorin zahlreicher Standardwerke zum Lebensmittelrecht sowie Referentin auf verschiedenen Plattformen.


http://domeierlegal.de

 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
Bestellen Sie jetzt!

149,50 € | zzgl. MwSt. 159,97 €* | inkl. MwSt
Lieferfrist: ca. 3-5 Tage
Lieferbar
kostenloser Versand
innerhalb Deutschlands
In den Warenkorb
 

Sie könnten auch an folgenden Produkten interessiert sein

Food Defense
Praxisleitfaden

Food Defense

IFS Food Version 6
79,50 € | zzgl. MwSt. 85,07 €* | inkl. MwSt
 
 
Lebensmittelkennzeichnung
Fragen & Antworten

Lebensmittelkennzeichnung

49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
 
 
Food Defense
Fragen & Antworten

Food Defense

49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt
 
 
Lebensmittelkennzeichnung
Codex Alimentarius

Lebensmittelkennzeichnung

Internationale Standards und Richtlinien
49,50 € | zzgl. MwSt. 52,97 €* | inkl. MwSt