Lebensmittelindustrie
Dokumentenmanagement optimieren
Dokumentenmanagement optimieren
Online-Seminar PLUS

Dokumentenmanagement optimieren

Lückenlos im QM/QS dokumentieren - Mitarbeiter besser erreichen - Akzeptanz erhöhen

Nach diesem Online-Seminar werden Sie ...

  • Ihr Dokumentensystem verschlanken: Den Fokus auf die wirklich notwendigen und relevanten Dokumente legen.
  • Wie KI helfen kann, Dokumente zu verbessern und Zeit zu sparen: IFS, BRCGS und FSSC-Vorgaben komplett erfüllen.
  • die Qualität Ihrer Dokumente maximieren: Aufbau einer verständlichen Struktur mit hoher Informationsdichte.
  • die Mitarbeiter von einer lückenlosen Dokumentation überzeugen: mit modernen und verständlichen Dokumenten begeistern und die Dokumentation sicherstellen.
  • die Dokumentenverwaltung vereinfachen: Zeit sparen und Freiräume für Kernaufgaben schaffen.

 

Bildquelle: KI-generiert

Ideal für

Qualitätsmanager; Qualitätsmanagementbeauftragte; Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung; HACCP-Beauftragte; Verantwortliche für Dokumente und Dokumentation, HACCP-Teamleiter

Ihr PLUS

  • Online Modul „Integriertes Managementsystem Food“: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar.
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit dem Experten: Am Online-Seminar mit Kamera und Mikrofon interaktiv teilnehmen und Antworten erhalten!
  • Perfekte Planungssicherheit: Sollten Sie kurzfristig den Termin nicht wahrnehmen, können Sie die Teilnahme an eine Kollegin/ einen Kollegen übertragen!
  • Individuell auf Sie zugeschnitten: Reichen Sie Fragen vorab unter akademie@behrs.de ein und profitieren Sie von maßgeschneiderten Lösungen!

Programm

Dienstag, 09. Juni 2026

Artikel-Nr.: 7829-O

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Begrüßung und Vorstellungsrunde

Erwartungen und Wunschschwerpunkte der Teilnehmer

10:30 Uhr

Workshop:  Bewertung eines Dokumentes

Gemeinsam mit dem Referenten ermitteln Sie Schwachstellen innerhalb von Dokumenten und erarbeiten Ideen, wie Sie die Qualität von Dokumenten erhöhen und mehr Wirkung zu erzielen.

09:10 Uhr

Anforderungen, Trends und Bedürfnisse im Dokumentenmanagement

  • Wesentliche Anforderungen der Standards vom IFS über BRCGS bis zum FSSC
  • Beispiele für neue geforderte IFS-Verfahren
  • Die Rolle der Lebensmittelsicherheitskultur für Dokumente und Vorgaben
  • Vielfalt im Dokumentenmanagement und den Wunsch nach schlanken Dokumenten umsetzen
  • Dokumente als Risikofaktor: Relevante Dokumente verstehen, überwachen und überprüfen
  • Anwender und deren Anforderungen: Welche Dokumente sind für wen wichtig?
  • Unterschiede zwischen den Generationen - von Babyboomer bis Generation Alpha
  • Aktuelle Kritikpunkte an Dokumente
  • Wünsche und Forderungen der Beschäftigten
  • Woran merke ich, dass mein System nicht effizient ist?
  • Wo fange ich an zu optimieren?
  • Kriterien für Dokumente aus Sicht der Zielgruppe definieren
  • Mehr Wirkung durch Nutzung verschiedener Medien: Podcast, E-Learning, Videos, Poster, Broschüren
  • Umsetzungsmöglichkeiten neuer Medienformate in der Praxis
11:15 Uhr

Pause

11:30 Uhr

Strukturierung und Aufbau von Dokumenten

  • Unterschiedliche Dokumente in eine sinnvolle Struktur zusammenfassen: Richtlinien, Standards, Prozesse, Verfahren, Handlungsempfehlungen, ArbeitsanweisungenVorgehensweisen und Varianten für die Erstellung von Dokumenten und Formularen: vom akademischen Ansatz zur Praktikerlösung
  • Einsatz von Dokumentenverantwortlichen oder -koordinatoren festlegen
  • Einsatz von agilen Prinzipien für Dokumente
  • Wann müssen Dokumente unterschrieben werden?
  • Notwendige Metadaten für Dokumente
  • Prüf- und Freigabeprozesse beschleunigen
  • Archivierung und Löschfristen
12:30 Uhr

Mittagspause

13:15 Uhr

Qualität von Dokumenten erhöhen und Umfang reduzieren

  • Qualität von Dokumenten bewerten
  • Sprachlevels berücksichtigen
  • Texte mit KI verbessern und vereinfachen
  • Dokumente in „leichter Sprache“ erstellen
  • Der „Hohenheimer“ Verständlichkeitsindex
  • Muss- und Kann-Anweisungen
  • Softwareeinsatz für die Qualitätsprüfung
  • Ein Bild sagt mehr als tausend Worte
    • Von „Texten“ zu „Botschaften”
    • Dokumente gezielt mit Bildern unterlegen
    • Optische Gestaltung und Arbeit mit Hervorhebungen
  • Visualisierte Darstellung von Prozessen umsetzen
  • Vor- und Nachteile der DIN-basierten Prozessdarstellung
  • Optimale Notation für Prozessbeschreibungen
  • Checklisten und Anweisungen kombinieren
  • Verbotene Formulierungen und Begriffe in Dokumenten vermeiden
  • FAQs und good practice Dokumente
  • Einfache Tipps für das Layout von Dokumenten
14:15 Uhr

Arbeitsaufwand der Dokumentenaufbereitung reduzieren

  • Vorgehensweisen für eine strukturierte System-Verschlankung
  • Kerninhalte identifizieren
  • Das 4 Stufen-Modell von Textelementen
  • Dokumente sinnvoll zusammenfassen
  • Auditierung und Risikobewertung von Dokumenten
15:00 Uhr

Pause

15:15 Uhr

Mitarbeiter überzeugen und Bewusstsein stärken

  • Mit Argumentationsketten überzeugen
  • Das Golden-Circle- und das Warum-Prinzip?
  • Aushänge für die Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur
  • Workshops und Kampagnen zur Optimierung der Dokumentation planen
  • Geschichten erzählen: Wie Sie Ihre Story aufbauen
  • Die Wirkung von Geschichten, Bildern und Emotionen nutzen
16:00 Uhr

Tools zur Unterstützung

  • Übersicht gängiger Tools und Hilfsmittel
  • KI-Tools für die Prüfung und Verbesserung von Texten
  • Text to speach und text to video
  • Hilfsmittel für eine bessere Termineinhaltung nutzen
  • Digitale- und manuelle Lösungen im Vergleich
  • Tricks, die den Alltag erleichtern
  • Einsatz agiler Tools
16:45 Uhr

Diskussion

 

 

17:15 Uhr

Ende der Veranstaltung

Vollständiges Programm anzeigen

Termine

Plätze frei
Plätze frei (Programm in Planung)
Ausgebucht
09.06.2026
Zoom
€ 1.498,00
zzgl. MwSt (€ 284,62)

Referierende

Matthias Lehrke betreut als Wirtschaftsingenieur seit 1992 namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft (Handelsunternehmen, marktführende Unternehmen im Bereich Fleisch, Milch, Kaffee, Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine, Logistik, Früchte). Kernthemen sind Hygiene, HACCP, Audits, Verifizierungen, Validierungen und Schulungen. Er leitete als Obmann den DGQ-Arbeitskreis HACCP und Hygiene.

Kontakt

Bei Fragen zur Veranstaltung, melden Sie sich gerne bei unserem Team.
persone bild
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 22010-91
caroline.kaul@behrs.de
Online-Seminar PLUS

Dokumentenmanagement optimieren

Lückenlos im QM/QS dokumentieren - Mitarbeiter besser erreichen - Akzeptanz erhöhen

Nach diesem Online-Seminar werden Sie ...

  • Ihr Dokumentensystem verschlanken: Den Fokus auf die wirklich notwendigen und relevanten Dokumente legen.
  • Wie KI helfen kann, Dokumente zu verbessern und Zeit zu sparen: IFS, BRCGS und FSSC-Vorgaben komplett erfüllen.
  • die Qualität Ihrer Dokumente maximieren: Aufbau einer verständlichen Struktur mit hoher Informationsdichte.
  • die Mitarbeiter von einer lückenlosen Dokumentation überzeugen: mit modernen und verständlichen Dokumenten begeistern und die Dokumentation sicherstellen.
  • die Dokumentenverwaltung vereinfachen: Zeit sparen und Freiräume für Kernaufgaben schaffen.

 

Bildquelle: KI-generiert

Ideal für

Qualitätsmanager; Qualitätsmanagementbeauftragte; Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung; HACCP-Beauftragte; Verantwortliche für Dokumente und Dokumentation, HACCP-Teamleiter

Ihr PLUS

  • Online Modul „Integriertes Managementsystem Food“: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar.
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit dem Experten: Am Online-Seminar mit Kamera und Mikrofon interaktiv teilnehmen und Antworten erhalten!
  • Perfekte Planungssicherheit: Sollten Sie kurzfristig den Termin nicht wahrnehmen, können Sie die Teilnahme an eine Kollegin/ einen Kollegen übertragen!
  • Individuell auf Sie zugeschnitten: Reichen Sie Fragen vorab unter akademie@behrs.de ein und profitieren Sie von maßgeschneiderten Lösungen!

Programm

Dienstag, 09. Juni 2026

Artikel-Nr.: 7829-O

08:55 Uhr

Online Check-in

09:00 Uhr

Begrüßung und Vorstellungsrunde

Erwartungen und Wunschschwerpunkte der Teilnehmer

10:30 Uhr

Workshop:  Bewertung eines Dokumentes

Gemeinsam mit dem Referenten ermitteln Sie Schwachstellen innerhalb von Dokumenten und erarbeiten Ideen, wie Sie die Qualität von Dokumenten erhöhen und mehr Wirkung zu erzielen.

09:10 Uhr

Anforderungen, Trends und Bedürfnisse im Dokumentenmanagement

  • Wesentliche Anforderungen der Standards vom IFS über BRCGS bis zum FSSC
  • Beispiele für neue geforderte IFS-Verfahren
  • Die Rolle der Lebensmittelsicherheitskultur für Dokumente und Vorgaben
  • Vielfalt im Dokumentenmanagement und den Wunsch nach schlanken Dokumenten umsetzen
  • Dokumente als Risikofaktor: Relevante Dokumente verstehen, überwachen und überprüfen
  • Anwender und deren Anforderungen: Welche Dokumente sind für wen wichtig?
  • Unterschiede zwischen den Generationen - von Babyboomer bis Generation Alpha
  • Aktuelle Kritikpunkte an Dokumente
  • Wünsche und Forderungen der Beschäftigten
  • Woran merke ich, dass mein System nicht effizient ist?
  • Wo fange ich an zu optimieren?
  • Kriterien für Dokumente aus Sicht der Zielgruppe definieren
  • Mehr Wirkung durch Nutzung verschiedener Medien: Podcast, E-Learning, Videos, Poster, Broschüren
  • Umsetzungsmöglichkeiten neuer Medienformate in der Praxis
11:15 Uhr

Pause

11:30 Uhr

Strukturierung und Aufbau von Dokumenten

  • Unterschiedliche Dokumente in eine sinnvolle Struktur zusammenfassen: Richtlinien, Standards, Prozesse, Verfahren, Handlungsempfehlungen, ArbeitsanweisungenVorgehensweisen und Varianten für die Erstellung von Dokumenten und Formularen: vom akademischen Ansatz zur Praktikerlösung
  • Einsatz von Dokumentenverantwortlichen oder -koordinatoren festlegen
  • Einsatz von agilen Prinzipien für Dokumente
  • Wann müssen Dokumente unterschrieben werden?
  • Notwendige Metadaten für Dokumente
  • Prüf- und Freigabeprozesse beschleunigen
  • Archivierung und Löschfristen
12:30 Uhr

Mittagspause

13:15 Uhr

Qualität von Dokumenten erhöhen und Umfang reduzieren

  • Qualität von Dokumenten bewerten
  • Sprachlevels berücksichtigen
  • Texte mit KI verbessern und vereinfachen
  • Dokumente in „leichter Sprache“ erstellen
  • Der „Hohenheimer“ Verständlichkeitsindex
  • Muss- und Kann-Anweisungen
  • Softwareeinsatz für die Qualitätsprüfung
  • Ein Bild sagt mehr als tausend Worte
    • Von „Texten“ zu „Botschaften”
    • Dokumente gezielt mit Bildern unterlegen
    • Optische Gestaltung und Arbeit mit Hervorhebungen
  • Visualisierte Darstellung von Prozessen umsetzen
  • Vor- und Nachteile der DIN-basierten Prozessdarstellung
  • Optimale Notation für Prozessbeschreibungen
  • Checklisten und Anweisungen kombinieren
  • Verbotene Formulierungen und Begriffe in Dokumenten vermeiden
  • FAQs und good practice Dokumente
  • Einfache Tipps für das Layout von Dokumenten
14:15 Uhr

Arbeitsaufwand der Dokumentenaufbereitung reduzieren

  • Vorgehensweisen für eine strukturierte System-Verschlankung
  • Kerninhalte identifizieren
  • Das 4 Stufen-Modell von Textelementen
  • Dokumente sinnvoll zusammenfassen
  • Auditierung und Risikobewertung von Dokumenten
15:00 Uhr

Pause

15:15 Uhr

Mitarbeiter überzeugen und Bewusstsein stärken

  • Mit Argumentationsketten überzeugen
  • Das Golden-Circle- und das Warum-Prinzip?
  • Aushänge für die Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur
  • Workshops und Kampagnen zur Optimierung der Dokumentation planen
  • Geschichten erzählen: Wie Sie Ihre Story aufbauen
  • Die Wirkung von Geschichten, Bildern und Emotionen nutzen
16:00 Uhr

Tools zur Unterstützung

  • Übersicht gängiger Tools und Hilfsmittel
  • KI-Tools für die Prüfung und Verbesserung von Texten
  • Text to speach und text to video
  • Hilfsmittel für eine bessere Termineinhaltung nutzen
  • Digitale- und manuelle Lösungen im Vergleich
  • Tricks, die den Alltag erleichtern
  • Einsatz agiler Tools
16:45 Uhr

Diskussion

 

 

17:15 Uhr

Ende der Veranstaltung

Vollständiges Programm anzeigen

Termine

Plätze frei
Plätze frei (Programm in Planung)
Ausgebucht
09.06.2026
Zoom
€ 1.498,00
zzgl. MwSt (€ 284,62)

Referierende

Matthias Lehrke betreut als Wirtschaftsingenieur seit 1992 namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft (Handelsunternehmen, marktführende Unternehmen im Bereich Fleisch, Milch, Kaffee, Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine, Logistik, Früchte). Kernthemen sind Hygiene, HACCP, Audits, Verifizierungen, Validierungen und Schulungen. Er leitete als Obmann den DGQ-Arbeitskreis HACCP und Hygiene.

Kontakt

Bei Fragen zur Veranstaltung, melden Sie sich gerne bei unserem Team.
persone bild
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 22010-91
caroline.kaul@behrs.de
Lebensmittelindustrie
Dokumentenmanagement optimieren
Dokumentenmanagement optimieren
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.