Ute Messelhäußer
Amtstierärztin und Fachtierärztin für Lebensmittel; seit 2004 am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL); seit Mitte 2018 Leiterin des Sachbereichs "Fachgruppe Zoonosen, Krisen- und Ereignisfallmanagement"
Titel von Ute Messelhäußer
Clostridium botulinum II
Band II: Diagnostik, Präventionsmaßnahmen und Lebensmittelsicherheit
In Band I dieser zweibändigen Ausgabe wird unter anderem auf das Vorkommen und die unterschiedlichen Erkrankungsformen, die mit der Erregergruppe der BoNT-produzierende Clostridium spp. in Zusammenhang stehen, eingegangen.
Im Band II ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN:
9783954683178
Details:
Paperback, A5
Umfang:
84 Seiten
Vergriffen
Bacillus cereus
Vorkommen, Nachweis und Präventionsstrategien
Bakterien der B. cereus-Gruppe zählen zu den wichtigsten bakteriellen Toxinbildnern in Lebensmitteln. Sowohl als Auslöser lebensmittelbedingter Erkrankungen als auch als Verderbniserreger nehmen die Bakterien der B. cereus-Gruppe eine ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN:
9783954688753
Details:
Paperback, A5
Umfang:
108 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Tage
Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2020-2022
Mit diesem Werk erhalten Sie die kompakte Zusammenfassung der Ergebnisse aus den mikrobiologischen Untersuchungsprogrammen der einzelnen Bundesländer für die Jahre 2020 bis 2022.
zzgl. 7% MwSt
ISBN:
9783954689750
Details:
Paperback, A5
Umfang:
120 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Tage
Clostridium perfringens
Pathogenität, Nachweis und Präventionsmaßnahmen
Mit diesem Buch erhalten Sie einen umfassenden, verständlichen und praxisorientierten Überblick über die Bedeutung von C. perfringens, sowohl aus humanmedizinischer als auch aus lebensmittelhygienischer und mikrobiologischer Sicht.
zzgl. 7% MwSt
ISBN:
9783954689897
Details:
Paperback, A5
Umfang:
114 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Clostridium botulinum I
Band I: Vorkommen, Bedeutung und Erkrankungsformen
Botulinum-Neurotoxin produzierende Clostridium-Arten: Vorkommen, Pathogenität und medizinische Bedeutung
Botulinum-Neurotoxin produzierende Clostridium-Arten sind in der Lage, eines der stärksten biologischen Toxine zu bilden. Dieses kann ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN:
9783988921758
Details:
Broschüre, A5
Umfang:
106 Seiten
Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
Seminare von Ute Messelhäußer
Warenkorb