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Der Gastro-Organizer: Band 4

Nachschlagewerk

Restaurant

Sie suchen jemanden für den Empfang und brauchen eine Stellenbeschreibung? Sie wollen Anregungen, um Ihr Bankett-Angebot zu erweitern? Oder sind Sie gelangweilt von den immer gleichen Aktionen – von Spargel bis Halloween?

Dann haben wir das Richtige für Sie: Den Gastro-Organizer!

 

 

Weitere Werke aus dieser Reihe:

 


 

ISBN: 978-3-89947-667-5
  • Autor: Randolf van der Wolf
Details: Einband flex., Paperback, A5, 257 Seiten, 1. Auflage 2010, Gewicht 0,798 kg
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten - keine Installation erforderlich!


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


Vergessen Sie die mühsame Suche nach neuen Aktionen oder Vorlagen für Ausschreibungen. Denken Sie nicht mehr darüber nach, welche Angebote Sie Ihren Kunden machen könnten: Mit der „Schatzkiste Gastro-Organizer“ haben Sie unzählige Ideen für Bankette, Frühstücksbüffets, Themenabende oder Aktionen parat. In fünf Bänden finden Sie komprimiert Muster und Anregungen für Ihren Betrieb.

Egal, ob Sie eine Stellenbeschreibung benötigen, Mitarbeiter beurteilen oder Ihr Budget planen wollen – Erleichtern Sie sich Ihre tägliche Arbeit! Verschaffen Sie sich Zeit für andere Aufgaben und profitieren Sie von der langjährigen Erfahrung Randolf van der Wolfs.

 

Aus dem Inhalt von „Der Gastro-Organizer: Band 4: Restaurant“:

  • Menügestaltung
  • aktionen
  • Frühstück
  • Menüs, Vorspeisen, Hauptgerichte, Salat und Desserts
  • Diät und fast Food
  • Kinderkarten
  • Vegetarische Gerichte, Vesperkarten
  • Getränkekarte

 

Randolf van der Wolf

Ist seit 22 Jahren als Restaurantfachmann, Küchenmeister und Prokurist in verschiedenen gehobenen, renommierten Restaurants, Hotels und dem GV-Bereich tätig. Jetzt veröffentlicht er sein Wissen und sein Handwerkszeug, das er in dieser Zeit zusammengetragen hat.

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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69,50 € | zzgl. MwSt. 74,37 €* | inkl. MwSt.
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