Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie & Gastronomie: Restaurant

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Recruiting, Onboarding und Karriereentwicklung in der Gemeinschaftsgastronomie

Dieses Buch ist ein Weckruf für alle, die Personal nicht als Ressource, sondern als Herzstück ihres Erfolgs verstehen wollen. Es begleitet fünf Persönlichkeiten auf ihrem Karriereweg - von der ersten Bewerbung bis zur Führungskraft - und zeigt, ...

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ISBN: 9783988920782
Details: Paperback, A4
Umfang: 102 Seiten
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