Diätassistentin, Oecotrophologin, promovierte an der Universitätsklinik Berlin im Bereich Säuglingsernährung. Während der Promotion arbeitete sie als Dozentin im Nestlé Schulungszentrum. Außerdem unterrichtete sie in verschiedenen Ausbildungslehrgängen als Fachreferentin und Prüferin. Beim Verband der Köche Deutschlands leitete sie die Abteilung Berufliche Weiterbildung. In einer PR Agentur betreute sie über einige Jahre Kunden der Ernährungsindustrie. Von 2005 bis 2015 war sie bei der Nestlé Deutschland AG als Senior Nutritional Manager beschäftigt und trug die Verantwortung für die Ernährungsberatung sowie die Ansprache von KOL und die PR-Arbeit des Nestlé Ernährungsstudios. Seit 2016 ist sie selbstständig in der Ernährungskommunikation tätig, u.a. für die Ernährungsindustrie und als Lehrbeauftragte für die Universität HAW Hamburg.
Dr. Elke Arms