Lebensmittelindustrie
PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen
PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen
Online-Seminar PLUS

PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen

Konkrete Handlungsleitfäden, prüfsichere Dokumentation und praxiserprobte Werkzeuge für die Integration

Nach nur einem Tag:

  • Sicherheit ohne Beanstandungen: Pflichten aus PPWR und EWKFondsG inklusive Fristen und diese gegenüber Behörden, Auditoren und der ZSVR belegen.
  • Prüfsichere technische Dokumentation: Konkrete Strukturvorlagen für Konformitätserklärung, Minimierungsnachweis und Rezyklatdokumentation zum direkten Einsatz.
  • Belastbare Lieferantensteuerung: Sie nehmen standardisierte Spezifikations- und Auditchecklisten mit, die Verpackungs- lieferanten verbindlich in Ihre Compliance einbinden.
  • Klare Kostentransparenz EWKFondsG: Mengenströme erfassen, Abgaben berechnen und die finanzielle Belastung in Kalkulation und Pricing rechtzeitig abbilden.
  • Integriertes Verpackungsmanagement: RACI-basiertes Implementierungsmodell zur Verankerung der Anforderungen in Ihren bestehenden QM-Systemen ohne Doppelarbeit.

 

Gemeinsam mehr profitieren – mit dem Teamticket!
Sichern Sie sich Wissen gleich mehrfach für Ihr Unternehmen: Mit unseren Teamtickets schulen Sie mehrere Mitarbeitende gleichzeitig und sorgen dafür, dass aktuelles Fachwissen nachhaltig im Team verankert wird. Damit unterstützen Sie zugleich die Anforderungen vieler QM-Standards an regelmäßige und aktuelle Mitarbeiterschulungen.
Ihre Teamticket-Vorteile beim 1-Tagesseminar:
  • 2 Mitarbeitende: nur 1.998 € statt 2.996 € 
  • 3 Mitarbeitende: nur 2.498 € statt 4.494 € 
Für Ihr Upgrade zum Teamticket senden Sie uns jetzt einfach eine E-Mail an akademie@behrs.de. Oder rufen Sie uns an: 040 – 227 00 80.
Seminar Flyer anfordern

Ihr PLUS

  • Online Modul „Lebensmittelverpackungen“ inkl. BEHR’S...KI: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit den Experten: Erhalten Sie im Seminar die Antworten auf Ihre Fragen

Programm

09:00 Uhr

Rechtlicher Rahmen:

PPWR und EWKFondsG zielsicher in den Unternehmenskontext einordnen

Dr. Stephanie Reinhart

  • Systematik der PPWR im Verhältnis zu Rahmenrichtlinie Abfall, Einwegkunststoff-Richtlinie (SUP-Directive) und ÖkodesignVO
  • Geltungsbereich und Überblick der Rollen und Pflichten nach PPWR
  • Übergangsfristen, gestaffelte Anwendungstermine und delegierte Rechtsakte
  • Abgrenzung Verkaufs-, Um- und Transportverpackung mit lebensmittelspezifischen Beispielen
  • Schnittstellen und Abgrenzung zwischen PPWR (EU) und EWKFondsG (national)
  • Schnittstelle zur Lebensmittelkontaktkonformität (VO 1935/2004, 2023/2006, 10/2011)
10:00 Uhr

Rolle und Pflichten der Erzeuger:

Verantwortlichkeit für die Konformität von Verpackungen

Dr. Stephanie Reinhart

  • Rollen und Pflichten der Erzeuger, Hersteller, Importeure, Lieferanten, Vertreiber
  • Wer ist Erzeuger bei Eigenmarken?
  • Pflichten der Erzeuger und ab wann gelten die neuen Anforderungen?
  • Konformitätsbewertung, EU-Konformitätserklärung, Kennzeichnung
  • Diese Aufgaben können Erzeuger auf Bevollmächtigte übertragen
10:45 Uhr

Pause

11:00 Uhr

Details der PPWR: das ist alles zu beachten

Norma Stangl

  • Pflichtangaben in der Packmittelspezifikation: Materialzusammensetzung, Rezyklatanteil, Recyclingklasse
  • Aufbau eines Verpackungs-Katasters und KPI-Set: Recyclingquote, Rezyklatanteil, Abgabenlast
  • Geforderte Bewertungsverfahren und Minimierungsgebot mit konkreten Kennzahlen belegen.
  • Anforderungen aus Artikel 10 PPWR: Gewicht, Volumen und Schichtdickenminimierung
  • Leerraumquote bei E-Commerce-, Sammel- und Transportverpackungen
  • Nachweisführung zur Verpackungsminimierung: Performance-Kriterien nach Anhang IV
11:45 Uhr

Einzelheiten zur Verpackungskonformität nach der PPWR

Julia Gisewski

  • Vorgaben für Schwermetalle und PFAS
  • Chargennummer sowie Name und Anschrift des Erzeugers
  • Recyclingfähigkeit von Verpackungen: Was gilt ab wann? Leistungsstufen A/B/C
  • Rezyklateinsatz in Kunststoffverpackungen: welche Quoten sind ab wann zu beachten?
  • Welche Symbole sind künftig zu verwenden?
  • Verpackungsminimierung: Anforderungen und Beurteilungskriterien für Verkaufs- bzw. Transportverpackungen
12:45 Uhr

Mittagspause

13:30 Uhr

Rolle und Pflichten der Hersteller:

Registrierung und Erweiterte Herstellerverantwortung (EPR)

Julia Gisewski

  • Wer ist Hersteller iSd PPWR? Abgrenzung zu Erzeugern
  • Pflichten der Hersteller nach PPWR und VerpackDG?
  • Registrierung, Systembeteiligung, Zulassung, Benennung eines Bevollmächtigten für die EPR-Pflichte
  • Verhältnis zu den Pflichten nach dem EWKFondsG: Abgrenzung Verpackungen und Einwegkunststoffprodukte
  • Pflichten nach dem EWKFondsG: Lebensmittelbehälter, Getränkebecher, Tüten und Folienverpackungen mit Lebensmittelfokus
  • Registrierungs-, Melde- und Abgabepflichten im DIVID-Portal des UBA
  • Abgabensätze, Plausibilitätsprüfung durch das UBA und sachverständige Bestätigung
14:30 Uhr

Pause

14:45 Uhr

Konformitätserklärungen und Dokumentation nach den Vorgaben der PPWR

Norma Stangl

  • konkrete Strukturvorlage für die technische Dokumentation und welche Nachweise vom Lieferanten anzufordern sind
  • Pflichtinhalte der technischen Dokumentation nach PPWR – Kapitelstruktur und Mindesttiefe
  • Konformitätserklärung: Aufbau, Unterzeichner, Aufbewahrungsfristen und Versionierung
  • Auditmodule für Verpackungslieferanten: Vor-Ort-Prüfung, Stichprobenkonzepte, Eskalationspfade
15:30 Uhr

Die Umsetzung der PPWR

unter Berücksichtigung der Vorgaben aus Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung

Michaela Mückl

  • Zusammenspiel mit bestehenden QM-Anforderungen (IFS, BRCGS, HACCP): Mehrfacharbeit vermeiden
  • Spannungsfeld Lebensmittelsicherheit, MHD und Verpackungsminimierung
16:45 Uhr

Anforderungen der PPWR praktisch umsetzen:

Herausforderungen und Methoden in Zeiten fehlender Rechtssicherheit

Dr. Georg Haider

  • QM im Wandel: fehlende Sekundärrechtsakte, Normen und Berechnungsgrundlagen – was muss/kann ich trotzdem konkret schon heute tun?
  • Dokumentation von besorgniserregenden Stoffen („Substances of Concern“): Vorlagen für Berechnungsblätter und Begründungstexte, Risikobewertung, Analysen
  • Change-Management bei Verpackungsumstellungen: Spannungsfeld Verpackungsreduktion, Transportstabilität und Lebensmittelsicherheit auflösen und validieren
  • Aufteilung von Verantwortung im Unternehmen: RACI-Matrix für Verpackungs-Compliance über die Abteilungen R&D, Einkauf, QM, LM-Recht und Marketing
  • Best Practice im internationalen Unternehmen: Implementierung entlang der GFSI-Standards durch interne Audits unterstützen
  • Vorbereitung auf Behördenkontrollen
16:45 Uhr

Abschlussdiskussion und Handlungsempfehlungen

17:00 Uhr

Ende der Veranstaltung

Vollständiges Programm anzeigen

Termine

Plätze frei
Plätze frei (Programm in Planung)
Ausgebucht
26.11.2026
Zoom
€ 1.498,00
zzgl. MwSt (€ 284,62)

Referierende

Juristin, LLM (Eur.), BDSI - zuständig für die Fachsparte Kaugummi, europäisches Lebensmittelrecht (Gesetzgebung) und Vertretung der Interessen des BDSI auf europäischer Ebene.
Lebensmittelchemiker, Abteilungsleiter Zentrales Qualitäts- und Risikomanagement bei international tätigem Senf- und Feinkosthersteller Develey, sammelte über 20 Jahre Erfahrung in der Beurteilung von Lebensmit¬teln und den praktischen Herausforderungen im täglichen Spannungsfeld Überwachung, Handel und Hersteller. Er verantwortet bei De¬veley neben dem internationalen LM-Recht inzwischen auch das gruppenweite Qualitätsmanagement und den Fachbereich Risikomanagement Roh- und Packstoffe.
Studium Ernährung und Versorgungsmanagement an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Über 10-jährige Tätigkeit als QM-Leitung eines mittelständischen Süßwarenherstellers mit dem Fokus auf Produkten für Kleinkinder und Allergiker. Danach selbstständig in beratender Funktion für Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandwerks. Zentrale Themen sind die Sicherung von Prozessen/HACCP, Zertifizierung (insbesondere nach IFS Food), Rohstoffabsicherung und das Coaching von Qualitätsfachkräften.
Rechtsanwältin und Partnerin der Kanzlei REINHART Rechtsanwälte in München, berät in- und ausländische Unternehmen umfassend im Lebensmittel- und Kosmetikrecht sowie in angrenzenden Rechtsgebieten. Schwerpunkte der Beratungstätigkeit sind insbesondere Abgrenzungsfragen, Fragen der Kennzeichnung und Werbung sowie Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern und Behörden, Fragen der Krisenprävention sowie die Ausgestaltung von Verträgen.
Seit 1997 berät Frau Stangl Unternehmen unterschiedlicher Branchen zu den Pflichten aus Regelungen zur Hersteller-/Produktverantwortung. Themenschwerpunkt sind dabei insbesondere das Verpackungsgesetz und das Einwegkunststofffondsgesetz. Mit der 5. Novelle VerpackV wurde das Instrument der Vollständigkeitserklärung eingeführt; seither bietet die Autorin als öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige Prüfungsleistungen u.a. als registrierte Prüferin bei Zentrale Stelle Verpackungsregister an.

Kontakt

Bei Fragen zur Veranstaltung, melden Sie sich gerne bei unserem Team.
persone bild
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 22010-91
caroline.kaul@behrs.de
Online-Seminar PLUS

PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen

Konkrete Handlungsleitfäden, prüfsichere Dokumentation und praxiserprobte Werkzeuge für die Integration

Nach nur einem Tag:

  • Sicherheit ohne Beanstandungen: Pflichten aus PPWR und EWKFondsG inklusive Fristen und diese gegenüber Behörden, Auditoren und der ZSVR belegen.
  • Prüfsichere technische Dokumentation: Konkrete Strukturvorlagen für Konformitätserklärung, Minimierungsnachweis und Rezyklatdokumentation zum direkten Einsatz.
  • Belastbare Lieferantensteuerung: Sie nehmen standardisierte Spezifikations- und Auditchecklisten mit, die Verpackungs- lieferanten verbindlich in Ihre Compliance einbinden.
  • Klare Kostentransparenz EWKFondsG: Mengenströme erfassen, Abgaben berechnen und die finanzielle Belastung in Kalkulation und Pricing rechtzeitig abbilden.
  • Integriertes Verpackungsmanagement: RACI-basiertes Implementierungsmodell zur Verankerung der Anforderungen in Ihren bestehenden QM-Systemen ohne Doppelarbeit.

 

Gemeinsam mehr profitieren – mit dem Teamticket!
Sichern Sie sich Wissen gleich mehrfach für Ihr Unternehmen: Mit unseren Teamtickets schulen Sie mehrere Mitarbeitende gleichzeitig und sorgen dafür, dass aktuelles Fachwissen nachhaltig im Team verankert wird. Damit unterstützen Sie zugleich die Anforderungen vieler QM-Standards an regelmäßige und aktuelle Mitarbeiterschulungen.
Ihre Teamticket-Vorteile beim 1-Tagesseminar:
  • 2 Mitarbeitende: nur 1.998 € statt 2.996 € 
  • 3 Mitarbeitende: nur 2.498 € statt 4.494 € 
Für Ihr Upgrade zum Teamticket senden Sie uns jetzt einfach eine E-Mail an akademie@behrs.de. Oder rufen Sie uns an: 040 – 227 00 80.

Ihr PLUS

  • Online Modul „Lebensmittelverpackungen“ inkl. BEHR’S...KI: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
  • Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar, um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
  • Klären Sie Ihre persönlichen Fragen direkt mit den Experten: Erhalten Sie im Seminar die Antworten auf Ihre Fragen

Programm

09:00 Uhr

Rechtlicher Rahmen:

PPWR und EWKFondsG zielsicher in den Unternehmenskontext einordnen

Dr. Stephanie Reinhart

  • Systematik der PPWR im Verhältnis zu Rahmenrichtlinie Abfall, Einwegkunststoff-Richtlinie (SUP-Directive) und ÖkodesignVO
  • Geltungsbereich und Überblick der Rollen und Pflichten nach PPWR
  • Übergangsfristen, gestaffelte Anwendungstermine und delegierte Rechtsakte
  • Abgrenzung Verkaufs-, Um- und Transportverpackung mit lebensmittelspezifischen Beispielen
  • Schnittstellen und Abgrenzung zwischen PPWR (EU) und EWKFondsG (national)
  • Schnittstelle zur Lebensmittelkontaktkonformität (VO 1935/2004, 2023/2006, 10/2011)
10:00 Uhr

Rolle und Pflichten der Erzeuger:

Verantwortlichkeit für die Konformität von Verpackungen

Dr. Stephanie Reinhart

  • Rollen und Pflichten der Erzeuger, Hersteller, Importeure, Lieferanten, Vertreiber
  • Wer ist Erzeuger bei Eigenmarken?
  • Pflichten der Erzeuger und ab wann gelten die neuen Anforderungen?
  • Konformitätsbewertung, EU-Konformitätserklärung, Kennzeichnung
  • Diese Aufgaben können Erzeuger auf Bevollmächtigte übertragen
10:45 Uhr

Pause

11:00 Uhr

Details der PPWR: das ist alles zu beachten

Norma Stangl

  • Pflichtangaben in der Packmittelspezifikation: Materialzusammensetzung, Rezyklatanteil, Recyclingklasse
  • Aufbau eines Verpackungs-Katasters und KPI-Set: Recyclingquote, Rezyklatanteil, Abgabenlast
  • Geforderte Bewertungsverfahren und Minimierungsgebot mit konkreten Kennzahlen belegen.
  • Anforderungen aus Artikel 10 PPWR: Gewicht, Volumen und Schichtdickenminimierung
  • Leerraumquote bei E-Commerce-, Sammel- und Transportverpackungen
  • Nachweisführung zur Verpackungsminimierung: Performance-Kriterien nach Anhang IV
11:45 Uhr

Einzelheiten zur Verpackungskonformität nach der PPWR

Julia Gisewski

  • Vorgaben für Schwermetalle und PFAS
  • Chargennummer sowie Name und Anschrift des Erzeugers
  • Recyclingfähigkeit von Verpackungen: Was gilt ab wann? Leistungsstufen A/B/C
  • Rezyklateinsatz in Kunststoffverpackungen: welche Quoten sind ab wann zu beachten?
  • Welche Symbole sind künftig zu verwenden?
  • Verpackungsminimierung: Anforderungen und Beurteilungskriterien für Verkaufs- bzw. Transportverpackungen
12:45 Uhr

Mittagspause

13:30 Uhr

Rolle und Pflichten der Hersteller:

Registrierung und Erweiterte Herstellerverantwortung (EPR)

Julia Gisewski

  • Wer ist Hersteller iSd PPWR? Abgrenzung zu Erzeugern
  • Pflichten der Hersteller nach PPWR und VerpackDG?
  • Registrierung, Systembeteiligung, Zulassung, Benennung eines Bevollmächtigten für die EPR-Pflichte
  • Verhältnis zu den Pflichten nach dem EWKFondsG: Abgrenzung Verpackungen und Einwegkunststoffprodukte
  • Pflichten nach dem EWKFondsG: Lebensmittelbehälter, Getränkebecher, Tüten und Folienverpackungen mit Lebensmittelfokus
  • Registrierungs-, Melde- und Abgabepflichten im DIVID-Portal des UBA
  • Abgabensätze, Plausibilitätsprüfung durch das UBA und sachverständige Bestätigung
14:30 Uhr

Pause

14:45 Uhr

Konformitätserklärungen und Dokumentation nach den Vorgaben der PPWR

Norma Stangl

  • konkrete Strukturvorlage für die technische Dokumentation und welche Nachweise vom Lieferanten anzufordern sind
  • Pflichtinhalte der technischen Dokumentation nach PPWR – Kapitelstruktur und Mindesttiefe
  • Konformitätserklärung: Aufbau, Unterzeichner, Aufbewahrungsfristen und Versionierung
  • Auditmodule für Verpackungslieferanten: Vor-Ort-Prüfung, Stichprobenkonzepte, Eskalationspfade
15:30 Uhr

Die Umsetzung der PPWR

unter Berücksichtigung der Vorgaben aus Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung

Michaela Mückl

  • Zusammenspiel mit bestehenden QM-Anforderungen (IFS, BRCGS, HACCP): Mehrfacharbeit vermeiden
  • Spannungsfeld Lebensmittelsicherheit, MHD und Verpackungsminimierung
16:45 Uhr

Anforderungen der PPWR praktisch umsetzen:

Herausforderungen und Methoden in Zeiten fehlender Rechtssicherheit

Dr. Georg Haider

  • QM im Wandel: fehlende Sekundärrechtsakte, Normen und Berechnungsgrundlagen – was muss/kann ich trotzdem konkret schon heute tun?
  • Dokumentation von besorgniserregenden Stoffen („Substances of Concern“): Vorlagen für Berechnungsblätter und Begründungstexte, Risikobewertung, Analysen
  • Change-Management bei Verpackungsumstellungen: Spannungsfeld Verpackungsreduktion, Transportstabilität und Lebensmittelsicherheit auflösen und validieren
  • Aufteilung von Verantwortung im Unternehmen: RACI-Matrix für Verpackungs-Compliance über die Abteilungen R&D, Einkauf, QM, LM-Recht und Marketing
  • Best Practice im internationalen Unternehmen: Implementierung entlang der GFSI-Standards durch interne Audits unterstützen
  • Vorbereitung auf Behördenkontrollen
16:45 Uhr

Abschlussdiskussion und Handlungsempfehlungen

17:00 Uhr

Ende der Veranstaltung

Vollständiges Programm anzeigen

Termine

Plätze frei
Plätze frei (Programm in Planung)
Ausgebucht
26.11.2026
Zoom
€ 1.498,00
zzgl. MwSt (€ 284,62)

Referierende

Juristin, LLM (Eur.), BDSI - zuständig für die Fachsparte Kaugummi, europäisches Lebensmittelrecht (Gesetzgebung) und Vertretung der Interessen des BDSI auf europäischer Ebene.
Lebensmittelchemiker, Abteilungsleiter Zentrales Qualitäts- und Risikomanagement bei international tätigem Senf- und Feinkosthersteller Develey, sammelte über 20 Jahre Erfahrung in der Beurteilung von Lebensmit¬teln und den praktischen Herausforderungen im täglichen Spannungsfeld Überwachung, Handel und Hersteller. Er verantwortet bei De¬veley neben dem internationalen LM-Recht inzwischen auch das gruppenweite Qualitätsmanagement und den Fachbereich Risikomanagement Roh- und Packstoffe.
Studium Ernährung und Versorgungsmanagement an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Über 10-jährige Tätigkeit als QM-Leitung eines mittelständischen Süßwarenherstellers mit dem Fokus auf Produkten für Kleinkinder und Allergiker. Danach selbstständig in beratender Funktion für Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandwerks. Zentrale Themen sind die Sicherung von Prozessen/HACCP, Zertifizierung (insbesondere nach IFS Food), Rohstoffabsicherung und das Coaching von Qualitätsfachkräften.
Rechtsanwältin und Partnerin der Kanzlei REINHART Rechtsanwälte in München, berät in- und ausländische Unternehmen umfassend im Lebensmittel- und Kosmetikrecht sowie in angrenzenden Rechtsgebieten. Schwerpunkte der Beratungstätigkeit sind insbesondere Abgrenzungsfragen, Fragen der Kennzeichnung und Werbung sowie Auseinandersetzungen mit Wettbewerbern und Behörden, Fragen der Krisenprävention sowie die Ausgestaltung von Verträgen.
Seit 1997 berät Frau Stangl Unternehmen unterschiedlicher Branchen zu den Pflichten aus Regelungen zur Hersteller-/Produktverantwortung. Themenschwerpunkt sind dabei insbesondere das Verpackungsgesetz und das Einwegkunststofffondsgesetz. Mit der 5. Novelle VerpackV wurde das Instrument der Vollständigkeitserklärung eingeführt; seither bietet die Autorin als öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige Prüfungsleistungen u.a. als registrierte Prüferin bei Zentrale Stelle Verpackungsregister an.

Kontakt

Bei Fragen zur Veranstaltung, melden Sie sich gerne bei unserem Team.
persone bild
Frau Caroline Kaul
040/ 227008-62
040/ 22010-91
caroline.kaul@behrs.de
Lebensmittelindustrie
PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen
PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen
Seminar Flyer anfordern

Leider ist der Seminarflyer noch nicht verfügbar.

Tragen Sie sich einfach in das Formular ein und wir senden Ihnen den Flyer zu, sobald er finalisiert ist.
Ihre Daten werden zu keinem anderen Zweck genutzt.

 
Sicherheitscode:*
Bitte die zwei gleichen Bilder auswählen:

Captcha 1
Captcha 1 Overlay
Captcha 2
Captcha 2 Overlay
Captcha 3
Captcha 3 Overlay
Captcha 4
Captcha 4 Overlay
 
*Diese Angaben sind notwendig
 
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.