Lebensmittelchemiker, langjährige Leitung des Sachgebietes Spirituosen/alkoholhaltige Getränke am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg, Mitglied der Arbeitsgruppen "Spirituosen" und "Wein" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Referent, Fachautor.