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Küchenbetriebswirt: Band 5 - Das Erfolgskennzahlensystem

Küchenbetriebswirt

Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!

Mit dem Ratgebern „Das Erfolgskennzahlensystem“ aus der Reihe „Küchenbetriebswirt“ verbessern Sie Schritt für Schritt das wirtschaftliche Ergebnis Ihrer Küche und steuern so in eine sichere Zukunft. Bei Bezug der gesamten Schriftenreihe haben Sie die Chance auf Ihr persönliches Zertifkat zum Küchenbetriebswirt!

 
 

Weitere Werke dieser Reihe sind:
 

ISBN: 978-3-89947-432-9
Herausgeber:
  • Uwe Ladwig
Details: Einband flex., A4, 120 Seiten, 1. Auflage 2008
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Arbeitshilfen - keine Installation erforderlich!


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


5. Band: Das Erfolgskennzahlensystem

In keiner anderen Abteilung sind die Zusammenhänge und Wechselwirkungen so ausgeprägt, wie in der Küche. Was hilft zum Beispiel eine gute Küche, wenn der Service die Produkte nicht verkauft? Erfahren Sie, wie Sie ihre Kennzahlen erfolgreich planen, steuern und kontrollieren können und machen Sie Ihre Erfolge messbar!

 

Zum Download:

Inhaltsverzeichnis

Zum Download:

Leseprobe
o.V. in Infodienst 05/08:

"…sehr übersichtlich Aufgebaut, das Lesen und Lernen wird hierdurch stark vereinfacht…"

Uwe Ladwig

Uwe Ladwig ist gelernter Koch, Küchenmeister, Foodstylist, Trainer, Suggestopäde (DGSL), Betriebsberater und Gewinnmaximierer.
 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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