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Küchenbetriebswirt: Band 1 - Das Küchen ABC

Küchenbetriebswirt

Die wichtigsten Kennzahlen

Mit dem Ratgeber „Das Küchen ABC“ aus der Reihe „Küchenbetriebswirt“ verbessern Sie Schritt für Schritt das wirtschaftliche Ergebnis Ihrer Küche und steuern so in eine sichere Zukunft. Bei Bezug der gesamten Schriftenreihe haben Sie die Chance auf Ihr persönliches Zertifikat zum Küchenbetriebswirt!

 
 

 

Weitere Werke dieser Reihe sind:
 

 

ISBN: 978-3-89947-428-2
Herausgeber:
  • Uwe Ladwig
Details: Einband flex., A4, 114 Seiten, 1. Auflage 2007
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Arbeitshilfen - keine Installation erforderlich!


Stichworte:

 

Produktbeschreibung


1. Band: Das Küchen-ABC

Von „A" wie „Anforderungen an den Koch der Zukunft“ über „B“ wie „Betriebliche Kennzahlen“ zu „C“ wie „Controlling“ – im „Küchen-ABC“ finden Sie das richtige Handwerkszeug für die  betriebswirtschaftliche Analyse Ihres Unternehmens.

 

Zum Download:

Leseprobe
o.V. in Infodienst 05/08:

"…sehr übersichtlich Aufgebaut, das Lesen und Lernen wird hierdurch stark vereinfacht…"

Uwe Ladwig

Uwe Ladwig ist gelernter Koch, Küchenmeister, Foodstylist, Trainer, Suggestopäde (DGSL), Betriebsberater und Gewinnmaximierer.
 

Außerdem im Behr's Verlag erschienen
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