Von Allergenen bis Zutatenverzeichnis korrekt kennzeichnen

8.55 Online Check-in
 

9.00 Pflichtkennzeichnung kompakt – rechtssicher und praxisnah mit Nicole Lindner

• Pflichtkennzeichnung im Überblick – zentrale Anforderungen verständlich zusammengefasst
  Wesentlichste Vorgaben der LMIV: Welche Angaben sind verpflichtend? Wie müssen sie dargestellt werden? Und welche typischen Risiken lassen sich vermeiden?
• Produkt- und Zutatenbezeichnungen korrekt einsetzen – Fehlerquellen sicher umgehen
  Mit kurzen Praxisbeispielen für eine sofort sichere Anwendung.
• Zutatenverzeichnis effizient und rechtssicher erstellen – die wichtigsten Punkte kompakt erklärt
  Zutatenlisten schnell und LMIV konform erstellen und prüfen
• Nährwertangaben korrekt berechnen und darstellen – kompakte Umsetzungshilfen für die Praxis
  Die wichtigsten Anforderungen der verpflichtenden Nährwertdeklaration in kurzer Form.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

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9.00 Aromenkennzeichnung und Aromenrecht mit Tobias Koppitz

• Einführung in die Welt der Aromen
• Übersicht über die rechtlichen Rahmenbedingungen
• Das Herzstück: Die EU-Aromenverordnung VO (EG) Nr. 1334/2008
• Grundsätze der Aromenkennzeichnung
• Anforderungen an die Verwendung der Kennzeichnung „natürlich“
• Weitere Besonderheiten, Herausforderungen und aktuelle Diskussionen

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

8.55 Online Check-in

9.00 Update Health & Nutrition Claims: Claims verständlich formulieren und rechtlich zulässig einsetzen  mit Thomas Bruggmann

• Aktuelles zu Health Claims: Rechtslage, verständliche Formulierungen und sichere Anwendung
• Nutrition Claims: Fokus auf zulässige Aussagen mit klarem Mehrwert für Verbraucher
• Claims & Pflichtkennzeichnung: Zusammenspiel von Werbeaussagen und Kennzeichnungspflichten in der Praxis
• Dauerhaftes Provisorium „Botanicals“: aktueller Rechtsstand und pragmatischer Umgang mit der Grauzone

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

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9.00 Allergenkennzeichnung nach der LMIV mit Franca Werhahn

• Rechtssicher kennzeichnen: Was sagt das Gesetz?
• Urteile & ALTS Beschlüsse - was sie für Ihre Kennzeichnungspraxis bedeuten.
• Praxisfälle aus dem Alltag: Typische Fehler, aktuelle Beanstandungen und konkrete Lösungsansätze.
• Niederländischer Vorstoß zur Spurenkennzeichnung und mögliche Auswirkungen auf den EU-Markt.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

8.55 Online Check-in

9.00 Der Countdown zur EmpCo-RL: Offene Fragen bei Werbung mit Nachhaltigkeit mit Dr. Stephanie Reinhart

• Wie wird die EmpCo-RL im UWG umgesetzt?
• Der FAQ-Katalog der Kommission: Welche Fragen bleiben offen und wie gehen Sie damit um?
• Wird es eine Aufbrauchfrist geben?
• Diese Folgen drohen bei Verstößen!

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags

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9.00 Clean Label – Was muss man wissen? Was ist zu beachten? von Dr. David Zechmeister

• Was bedeutet „Clean Label“ und welche Bedeutung hat der Begriff im rechtlichen Sinne. Welche rechtlichen Vorschriften gelten und was ist zu beachten.
• „Clean Label“ und das Irreführungsverbot, insbesondere das Verbot der irreführenden Werbung mit Selbstverständlichkeiten.
• Rechtsprechung und behördliche Praxis zu „Clean-Label“. Nationale und europäische Gerichtsentscheidungen, Einschätzungen der Lebensmittelüberwachung und etwaige Leitlinien.
• Rechtliche Risiken – Welche „Clean-Label“-Claims kann man rechtssicher nutzen. Wo bestehen rechtliche Risiken in Hinblick auf Abmahnungen, Haftung usw.

10.30 Diskussion und Fragen

10.45 Ende des Seminarvortrags