Britische Verbraucher essen zunehmend mit gutem Gewissen. Darauf weisen neueste Untersuchungen von Mintel hin. Sie zeigen, dass in Großbritannien im vergangenen Jahr 8,2 Milliarden Pfund für Lebensmittel und Getränke aus ethischer Produktion ausgegeben wurden. Darunter Bio-, Fairtrade-, Rainforest Alliance- und Marine Stewardship Council (MSC)-zertifizierte Produkte.
In den letzten fünf Jahren ist der Umsatz mit ethischen Lebensmitteln und Getränken demnach um 43 % gestiegen. Im Jahr 2013 waren es nämlich noch 5,7 Milliarden Pfund. Für dieses Jahr wird ein weiterer Umsatzanstieg um 4 % auf 8,6 Milliarden Pfund prognostiziert. Die anhaltende Beliebtheit des Sektors wird sich voraussichtlich fortsetzen. Prognosen behaupten, dass der Umsatz mit ethisch zertifizierten Lebensmitteln und Getränken zwischen 2019 und 2023 um 17 % auf 9,6 Milliarden Pfund steigen wird.
QUELLE:
- Veröffentlichung der Mintel Germany GmbH vom 03.05.2019
Dr. Jörg Häseler