Dipl.-Ing. Alexandra Heine

Lebensmitteltechnologin mit Schwerpunkt Fleischtechnologie; seit 1999 für QS/QM in der fleischverarbeitenden Industrie tätig; seit 2010 arbeitet Sie als selbstständige Beraterin und unterstützt Lebensmittelunternehmen bei der Einführung und Weiterentwicklung ihrer QM-Systeme u.a. nach IFS, BRC, FSSC. Themen wie HACCP, Hygiene, interne Audits und Schulungen sind weitere Schwerpunkte ihrer Arbeit. Lead-Auditorin (z.B. IFS-Logistik, Lieferantenaudits) freiberuflich im Rahmen einer Zertifizierungsgesellschaft tätig; Lehrauftrag an der Hochschule Geisenheim University im Studiengang Lebensmittelsicherheit abgerundet.