Anja Rothmund | Behr's

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Anja Rothmund

Studium der Ernährungs- und Hygienetechnik, Fachrichtung Hygienetechnik; Sachverständige nach VDI 6022. Seit 2000 Fachfrau für Hygiene bei Gesec Hygiene + Instandhaltung GmbH + Co. KG. Geschäftsführerin der Gesec Hygiene + Instandhaltung GmbH + Co. KG. Mitglied im VDINormenausschuss 6000, Referentin für cci-Dialog, Fachverband Gebäude-Klima e. V. (fgk) etc.

Titel von Anja Rothmund

Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

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ISBN: 9783899470338

Details: Loseblattwerk, A4

Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner

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