Dr. Alexander Beck: staatlich geprüfter Landwirt und Diplom Ökotrophologe, promoviert in Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse, geschäftsführender Vorstand der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.  www.aoel.org und Inhaber der BL&Q Beratungsbüro www.bl-q.de. Befasst sich seit 3 Jahrzehnten mit ökologischen Lebensmitteln. Seit 1991 hat er die Bio Gesetzgebung in Europa begleitet. Er ist in vielen Gremien der Branche auf nationaler und europäischer Ebene tätig.