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Dr. Uwe Brämick
Nach einem Studium der Fischwirtschaft an der Humboldt-Universität zu Berlin folgte 1995 die Promotion am Institut für Tierzucht und Haustiergenetik der Georg-August-Universität in Göttingen. Nach kurzen Ausflügen in die fischereiliche Praxis und die tropische Aquakultur fand ich mein berufliches Zuhause am Institut für Binnenfischerei in Potsdam. Wissenschaftlicher Direktor des Instituts seit 2005. Schwerpunkte meiner fachlichen Arbeit liegen in der nachhaltigen fischereilichen Bewirtschaftung von Binnengewässern.
Titel von Dr. Uwe Brämick
Keller (Hrsg.)

Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

Einzigartiges Nachschlagewerk

Das Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere beinhaltet das gesamte Wissen rund um den Fang, die Herstellung, die Qualitätssicherung, die Hygiene und das Lebensmittelrecht zu Fischen, Krebs- und Weichtieren. 

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