Dr. Gundula Grießmann
Dr. Gundula Grießmann
Betriebswirtin; Theologin; Tätigkeit beim Vorstand Sozialpolitik des Diakonischen Werkes der EKD (Stabsstelle Betriebswirtschaft); Beratungstätigkeiten im Bundesverband zu wirtschaftlichen Fragen und hauswirtschaftlichen Themen (mit Relevanz auf Bundesebene); zuvor Tätigkeit im Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft (Aufsichtsrechtliche Fragen im europäischen Kontext); Lehrbeauftragte an der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin.
Titel von Dr. Gundula Grießmann
Reiche (Hrsg.)

Hygiene in Großküchen

Die ideale Lösung für die Hygiene in Ihrer Großküche

Das Praxishandbuch "Hygiene in Großküchen" liefert allen Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung und Hauswirtschaft praktische Hinweise und Anregungen zur Sicherstellung der Hygiene in Ihrem Zuständigkeitsbereich.

Wählen Sie Ihre Ausgabe:
ISBN: 9783899470338
Details: Loseblattwerk, A4
Umfang: ca. 4.200 Seiten, 4 Ordner
Mit BEHR's Newsservice
Es erscheinen 5 Aktualisierungen pro Jahr zu je ca. 129,00 € zzgl. ges. MwSt., Mindestabnahme: 2 Aktualisierungslieferungen. Zzgl. optional ein Fachbuch pro Jahr zur Gemeinschaftsgastronomie zum Sonderpreis von ca. 100 €.
Ohne BEHR's Newsservice und ohne Onlinezugang
Nur das Grundwerk, ohne Aktualisierungen.
Einmaliger Preis
zzgl. 7% MwSt
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
Details: Online-Datenbank
Lizenztyp:
Umfang: entspricht 3 Ordnern und ca. 2.900 Seiten
Preis pro Monat
zzgl. 7% MwSt
zzgl. 19% MwSt
Freischaltung ca. 1-2 Werktage
Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.