Dr. Pia Zimmermann

Ist als Fachtierärztin für Mikrobiologie und im Gebiet der Lebensmittelhygiene am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Oberschleißheim tätig. Schwerpunkte liegen in der mikrobiologischen, molekularbiologischen und sensorischen Untersuchung von Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowie deren lebensmittelrechtlichen Beurteilung. Seit 2016 am LGL in der Lebensmittelmikrobiologie tätig. Mitglied des DIN Arbeitsausschusses "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" (NA 057 05 13) und in der ALTS-Arbeitsgruppe "Hygiene und Mikrobiologie".