Dr. Weickert war mehrere Jahre Leiterin der Arbeitsgruppe Metrologische Überwachung und Fertigpackungen im Landesamt für Mess- und Eichwesen Berlin-Brandenburg. Als Mitglied der Projektgruppe Schulung zur Novellierung der neuen Fertigpackungsverordnung schulte sie die Mitarbeiter*innen der Eichbehörden zu den neuesten Entwicklungen. Die promovierte Volljuristin war langjähriges Mitglied im Arbeitsausschuss Fertigpackungen der AGME und von 2017 bis 2020 Mitglied im Regelermittlungsausschuss (REA). Sie ist Lehrbeauftragte an der Beuth-Hochschule für Verpackungsrecht.