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Dr. Martin Weidenbörner
Titel von Dr. Martin Weidenbörner

Lebensmittel-Mykologie

Das Fachbuch "Lebensmittel-Mykologie"bietet dem Leser umfangreiches Fachwissen aus der Mykologie. Schwerpunkt des Buches ist die prägnante Beschreibung des Schimmelpilzspektrums einzelner Lebensmittel, der daraus ...

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ISBN: 9783860224571
Details: Einband fest, A5
Umfang: 390 Seiten
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