Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) berichtet über die Ergebnisse des mehrjährigen koordinierten Kontrollprogramms der Union (EU-MAKP). Danach wurden im Jahr 2020 88.000 Lebensmittelproben untersucht. Insgesamt 68,5 % (8 .278 Proben) waren frei von quantifizierbaren Rückständen, 29,7 % (3.590) enthielten einen oder mehrere Rückstände in Konzentrationen, die unter oder gleich den zulässigen Konzentrationen lagen und 1,7 % (209) enthielten Rückstände über dem gesetzlichen Höchstwert, von denen 113 (0,9 %) nicht den rechtlichen Anforderungen entsprachen.
Mit dem EU-MAKP werden Stichproben untersucht, die nach dem Zufallsprinzip aus 12 Lebensmitteln entnommen wurden. Für 2020 handelte es sich um Karotten, Blumenkohl, Kiwifrüchte, Zwiebeln, Orangen, Birnen, Kartoffeln, getrocknete Bohnen, Braunreis, Roggenkorn, Rinderleber und Geflügelfett. Derselbe Warenkorb wird alle drei Jahre beprobt. Dies ermöglicht es, bei bestimmten Waren Trends zu ermitteln.
Neben Daten des koordinierten Programms, enthält der Jahresbericht der EFSA auch Daten, die im Rahmen der nationalen Kontrolltätigkeiten einzelner EU-Mitgliedstaaten, Norwegens und Islands erhoben werden. Die nationalen Programme sind risikobasiert und zielen auf Produkte ab, die wahrscheinlich Pestizidrückstände enthalten oder für die in den Vorjahren Rechtsverletzungen festgestellt wurden. Die Untersuchung dieser Proben ergibt im Gegensatz zum EU-MAKP kein statistisch repräsentatives Bild der Rückstandsbelastung der Lebensmittel auf dem Markt.
Nach der Risikobewertung durch die EFSA geben die im Jahr 2020 analysierten Lebensmittel kaum Anlass zur Sorge für die Gesundheit der Verbraucher.
QUELLE:
- www.efsa.europa.eu
Dr. Herbert Otteneder