Im Gewürz-Viertel in Dubai konnten wir in der letzten Woche sehen (es war kein Audit!), wie die Großhändler weiterhin Jutesäcke und Papp-Kartons als Primärverpackungen einsetzen. So u. a. für Gewürze aller Art, Kaffee, Mandeln und Nüsse. Präventivmaßnahmen zu MOSH & MOAH gehören hier noch nicht zum Tagesgeschäft.
Obwohl die Herstellungsbetriebe in Europa viele Maßnahmen eingeleitet haben und so die Eintrittswege erfolgreich reduziert wurden, bleibt u. a. die Kontamination der Rohware ein aktuelles Thema.
Dr. Arno Langbehn