Alice Bacik, BSc, MA wurde 1989 in Brunn am Gebirge in Niederösterreich geboren. 2014 absolvierte sie das Bachelorstudium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Ihren Masterabschluss erlangte sie 2017 an der FH Wieselburg, wo sie den Lehrgang ?Lebensmittelproduktentwicklung und Ressourcenmanagement? belegte.
Seit 2018 ist sie in der LVA GmbH, Klosterneuburg tätig, wo sie sich seit 2021 mit der mikroskopischen Untersuchung von pflanzlichen Lebensmitteln beschäftigt.
Heute lebt Alice Bacik mit ihrem Lebensgefährten in Wien.
Mit hunderten farbigen Abbildungen und sachkundigen Erläuterungen unterstützt Sie dieses Buch dabei, pflanzliche Lebensmittel unter dem Mikroskop zu untersuchen und Lebensmittelbestandteile anhand spezifischer mikroskopischer Strukturen zu erkennen.