Thomas Bruggmann ist Inhaber der Kanzlei juravendis in München. Er berät Unternehmen seit mehr als 20 Jahren schwerpunktmäßig zu Fragen des Lebensmittel- und sonstigen Gesundheitsrechts, insbesondere zu Fragen der Produktabgrenzung und Health Claims. Er ist Autor zahlreicher einschlägiger Veröffentlichungen, ehemaliger Lehrbeauftragter der Universität Erlangen-Nürnberg und oft Referent bei der BEHR'S...AKADEMIE.