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Dr. Jens Pfannebecker

schloss im Jahre 2005 das Studium der Biologie ab und promovierte 2008 am Institut für Mikrobiologie und Weinforschung in Mainz. Seit 2010 ist er Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, im Fachbereich Life Science Technologies.

Titel von Dr. Jens Pfannebecker

Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus

Vorkommen, Nachweis, Tenazität und Inaktivierung

Noroviren gehören zu den häufigsten Verursachern von Magen-Darm-Infektionen. Sie sind umweltstabil und können auch durch Lebensmittel übertragen werden.


Das Fachbuch "Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus"aus der ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954683888
Details: Paperback, A5
Umfang: 80 Seiten
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