Dr. Sophie Hieke

Dr. Sophie Hieke leitet die Forschungsabteilung des Europäischen Zentrums für Lebensmittel (EUFIC), einem Non-Profit Institut gegründet in 1995 dessen Ziel es ist, sich für wissenschaftlich basierte Informationen zu Gesundheit und Ernährung einzusetzen. Sie war Koordinatorin des pan-Europäischen Projektes CLYMBOL (Role of health claims and symbols in consumer behaviour), welches aus dem 7. Rahmenprogramm der Europäischen Kommission finanziert wird.