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Dr. Werner Strych
Werner Strych, Studium Chemie, Biologie an der TU München. Promotion am Lehrstuhl für Stoffwechselpyhsiologie und Biochemie der LMU München., wissenschaftlicher Mitarbeiter am Max-Planck Institut für Biochemie in München. Im gewerblichen Rechtsschutz tätig seit 1987.
Titel von Dr. Werner Strych
Handbuch Aromen und Gewürze
Alles Wichtige zur Aromatisierung von Lebensmitteln in einem Werk! Hier finden Sie ein umfangreiches Know-How zu Aromastoffen und deren Einsatz in der Ernährungswirtschaft.
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ISBN:
9783860225585
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Loseblattwerk, A5
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ca. 3.200 Seiten, 4 Ordner
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