Aromen in Lebensmitteln

Aromen in Lebensmitteln

Fragen & Antworten

Das Aromenrecht unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Aromen werden zugelassen, bereits zugelassene Aromen verschwinden aus der Unionsliste. Da ist es oft nicht einfach, den Überblick zu bahalten. Hierbei hilft Ihnen die vorliegende Publikation. Sie beantwortet Ihnen leicht verständlich alle wichtigen Fragen zum europäischen Aromenrecht.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-95468-664-3
Artikel-Nr. 848-05
Details: Paperback, A5
Umfang: 150 Seiten
5. Auflage 2019
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Produktbeschreibung

Sie erfahren hier, was Sie als Hersteller und Verwender beachten sollten und wie Sie Aromen rechtssicher kennzeichnen. Durch Verweise auf die jeweils relevanten Rechtsvorschriften sowie Stellungnahmen und Positionspapiere können Sie jederzeit noch tiefer in das jeweilige Thema einsteigen. Damit sind Sie bestens informiert, wenn es um das europäische Aromenrecht geht!

 

Aus dem Inhalt von "Fragen & Antworten - Aromen in Lebensmitteln":

  • Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und andere Rechtsvorschriften
  1. Veröffentlichungen im Amtblatt der Europäischen Union
  2. Anwendungsbereich
  3. Begriffsbestimmungen
  4. Zusatzstoffe und Extraktionslösungsmittel in Aromen
  5. Verwendungsbedingungen / Verwendungsbeschränkungen
  6. Evaluierung
  7. Unionsliste der Aromen und Ausgangsstoffe
  8. Verhältnis zur GVO-Verordnung (EG) nr. 1829/2003
  9. Kennzeichnung von Aromen für den Weiterverarbeiter
  10. Kennzeichnung von Aromen für den Endverbraucher
  11. Verwendung des Begriffs "natürlich"
  12. Angabe von Aromen im Zutatenverzeichnis des Endlebensmittels
  13. Monitoring
  14. Aufheben und Änderungen von Rechtsvorschriften
  15. Inkrafttreten, Geltung, Übergangsvorschriften
  • Raucharomenverordnung (EG) Nr. 2065/2003
  1. Anwendungsbereich
  2. Begriffsbestimmungen
  3. Verwendungsbedingungen
  4. Evaluierung
  5. Unionsliste Raucharomen
  6. Kennzeichnung
  • Verschiedenes
Über die Autoren

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