Emulgiertechnik
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
Mit moderner Emulgiertechnik lässt sich eine Vielzahl von Produkten herstellen. Die Neuauflage des Buches „Emulgiertechnik" liefert kompaktes Wissen zu den Emulgierverfahren und zur Technologie.
Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-869-3
Artikel-Nr. 420-02
Details: Einband fest, 170x240
Umfang: 546 Seiten
3. Auflage 2012
Artikel-Nr. 420-02
Details: Einband fest, 170x240
Umfang: 546 Seiten
3. Auflage 2012
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Einband fest
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Produktbeschreibung
Aus dem Inhalt von "Emulgiertechnik":
- Grundlagen der Emulgiertechnik
- Emulgierhilfsstoffe
- Charakterisierung von Grenzflächen zwischen zwei Flüssigkeiten
- Tropfengrößenmessmethoden in der Emulgiertechnik
- Rheologische Grundlagen und Relevanz in der kosmetischen Industrie
- Stabilität von Emulsionen
- Tropfenaufbruch und Energiedichtekonzept beim mechanischen Emulgieren
- Tropfenkoaleszenz beim mechanischen Emulgieren
- Emulgieren in Rotor-Stator-Maschinen
- Emulgieren mit Ultraschall
- Emulgieren in Hochdruckhomogenisatoren
- Enulgieren mit mikrostrukturierten Systemen
- Mikroemulsion und PIT-Emulsionen
- Wirtschaftliche Betrachtung und Auslegung von Apparaten
- Emulsionen als Trägersysteme bioaktiver Inhaltsstoffe
- Multiple Emulsionen
- Formulierung in festen Matrices: Dispergieren von Öltropfen in plastifizierten Stärkematrices
- Pharmazeutische Emulsionen - Entwicklung, Herstellung und Prüfung
- Industrielle Herstellung von Feinkostemulsionen
- Formulierung von Feststoffen mittels Schmelzeemulgierung
- Emulsionen als Reaktionsmedium zur gezielten Herstellung von Nanopartikeln durch Fällung
- Hybride Nanopartikel über die Miniemulsionspolymerisation
- Dispergieren und Strukturieren von Nanopartikeln in Hochdruckdispergierverfahren
Produktsicherheitshinweis
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
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