QUID
Mengenkennzeichnung von Zutaten
Das Fachbuch „Fragen & Antworten QUID“ zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Produkte rechtssicher kennzeichnen und Fragen im Zusammenhang mit QUID-Angaben schnell und einfach beantworten.
Artikel-Nr. 2207-02
Details: Paperback, A5
Umfang: 120 Seiten
2. Auflage 2022
Kennzeichnen – aber richtig
In vielen Fällen ist die mengenmäßige Kennzeichnung von Zutaten Pflicht.
Diese kann sich unter anderem aus der Bezeichnung oder Aufmachung eines Lebensmittels ergeben.
Die prozentuale Mengenangabe von Zutaten und Zutatenklassen unterliegt einigen Regelungen und wirft in der Praxis nach wie vor Fragen auf.
- Wann ist eine QUID-Angabe erforderlich?
- Wann muss aufgrund einer grafischen Darstellung eine Angabe erfolgen?
- Welche Aussagen im Zusammenhang mit einem Lebensmittel können QUID auslösen?
- Welche Ausnahmen von der Pflicht gibt es?
- Wie wird QUID berechnet?
- Zu welchem Zeitpunkt erfolgt die Berechnung?
Das Fachbuch „Fragen & Antworten QUID“ zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Produkte rechtssicher kennzeichnen und Fragen im Zusammenhang mit QUID-Angaben schnell und einfach beantworten.
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
RA'in Laura Louise Winter-Gierlich
Laura Winter-Gierlich ist Rechtsanwältin und Geschäftsführerin des Verbandes der Hersteller kulinarischer Lebensmittel, Kulinaria Deutschland, und des Fachverbandes der Gewürzindustrie. Sie hat als Journalistin im Print- und Hörfunkbereich sowie als Lektorin für einen juristischen Fachverlag gearbeitet.
