HACCP in der Produktentwicklung
Audit- und behördensichere Rezeptur-, Rohwaren-, Prozess- und Verpackungsänderungen ohne Sicherheitslücke umsetzen
Nach nur einem Tag werden Sie:
- neue Produkte sicher konzipieren: HACCP-Meilensteine im Entwicklungsprozess verankern und Gefahren bereits über das Produkt- und Prozessdesign ausschließen.
- Änderungen ohne Sicherheitslücken umsetzen: anhand klarer Kriterien erkennen, welche Rezeptur-, Rohwaren-, Prozess- oder Verpackungsänderung eine HACCP-Revision und Re-Validierung erfordert.
- teure Fehler von Anfang an vermeiden: anhand einer Praxis-Checkliste typische Schwachstellen in Fließdiagrammen, Gefahrenanalysen und CCP-Begründungen aufdecken, bevor diese wirksam werden.
- Stabilitätstests von neuen Produkten wirksam durchführen und Top-Risiken identifizieren
- beanstandungsfrei durch jedes Audit kommen: CCP-/oPRP-Einstufungen begründen und die Dokumentation so aufstellen, dass sie internen und externen Prüfungen standhält.
- Standards aktuell anwenden: Anforderungen von IFS Food 8, FSSC 22000 und BRCGS 9 direkt in Ihre Entwicklungsprojekte einordnen.
- typische Fehler und Lücken vermeiden: diese bereits in der Entwicklung erkennen und Zeit durch Vorlagen und Prozessstandards sparen.
Ideal für
Verantwortliche in den Bereichen Produktentwicklung sowie QM&QS, die bei neuen Produkten das bestehende HACCP-System aufbauen oder anpassen.
Ihr PLUS
- Online Modul „Hygiene und HACCP“ inkl. BEHR‘S...KI: ab dem Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bis 4 Wochen nach dem Seminar
- Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
- Optionale Prüfung: Schließen Sie die Fortbildung mit dem Nachweis zum geprüften professionellen Schädlingsbekämpfungsüberwacher der BEHR’S…AKADEMIE ab!
Termine
zzgl. MwSt (€ 284,62)
Dauer: 1-Tagesseminar Je Teilnehmer € 1.498,– zzgl. MwSt. Enthalten sind: Teilnahmezertifikat, Seminaraufzeichnung (4 Wochen verfügbar), Seminarunterlagen als PDF (auf Wunsch gedruckt) und Zugang zu BEHR’S…ONLINE. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Informationen zum Widerrufsrecht finden Sie hier.
Stornierung:
Wir erkennen grundsätzlich nur schriftliche Abmeldungen an. Bei Stornierungen wird eine Bearbeitungsgebühr von 10% der Seminargebühr in Rechnung gestellt. Für Stornierungen ab jeweils 2 Wochen vor dem Termin und bei Nichtteilnahme ohne vorherige Abmeldung wird die gesamte Seminargebühr fällig. Alle Gebühren verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer. Selbstverständlich ist die Teilnahme übertragbar.
Die Aufzeichnungen, optionale Prüfung, Beratung und der Online-Zugang dienen lediglich der Nachbereitung und sind kein Bestandteil der vertraglich geschuldeten Leistung.
-
gedruckte Teilnehmer-Mappe
Zusätzlich erhalten Sie eine gedruckte Teilnehmer-Mappe. -
Aktion Baum: Teilnehmer-Mappe als PDF-Version
Wenn Sie auf die Seminarmappe in gedruckter Form verzichten und die PDF-Version wählen, leistet Behr's einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und lässt für jede nicht produzierte Mappe einen Baum pflanzen.
Referierende
Kontakt
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Audit- und behördensichere Rezeptur-, Rohwaren-, Prozess- und Verpackungsänderungen ohne Sicherheitslücke umsetzen
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- Änderungen ohne Sicherheitslücken umsetzen: anhand klarer Kriterien erkennen, welche Rezeptur-, Rohwaren-, Prozess- oder Verpackungsänderung eine HACCP-Revision und Re-Validierung erfordert.
- teure Fehler von Anfang an vermeiden: anhand einer Praxis-Checkliste typische Schwachstellen in Fließdiagrammen, Gefahrenanalysen und CCP-Begründungen aufdecken, bevor diese wirksam werden.
- Stabilitätstests von neuen Produkten wirksam durchführen und Top-Risiken identifizieren
- beanstandungsfrei durch jedes Audit kommen: CCP-/oPRP-Einstufungen begründen und die Dokumentation so aufstellen, dass sie internen und externen Prüfungen standhält.
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- Aufzeichnung des Seminars: Nutzen Sie die Aufzeichnung bis 4 Wochen nach dem Seminar um Fragestellungen mühelos nachzuarbeiten!
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Dauer: 1-Tagesseminar Je Teilnehmer € 1.498,– zzgl. MwSt. Enthalten sind: Teilnahmezertifikat, Seminaraufzeichnung (4 Wochen verfügbar), Seminarunterlagen als PDF (auf Wunsch gedruckt) und Zugang zu BEHR’S…ONLINE. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Informationen zum Widerrufsrecht finden Sie hier.
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Die Aufzeichnungen, optionale Prüfung, Beratung und der Online-Zugang dienen lediglich der Nachbereitung und sind kein Bestandteil der vertraglich geschuldeten Leistung.
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