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Studierte an der Tierärztlichen Hochschule Hannover (TiHo) Veterinärmedizin. 2007 promovierte er und ist heute Akademischer Rat an der TiHo mit Schwerpunkt Lebensmittelmikrobiologie.
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Studierte an der Tierärztlichen Hochschule Hannover (TiHo) Veterinärmedizin. 2007 promovierte er und ist heute Akademischer Rat an der TiHo mit Schwerpunkt Lebensmittelmikrobiologie.
Aus dem Inhalt von "Pathogene Mikroorganismen: Campylobacter I":
Campylobacter spp. sind Auslöser der menschlichen Campylobacteriose und können über Lebensmittel übertragen werden. Campylobacter jejuni beispielsweise zählt neben den Salmonellen zu den häufigsten bakteriellen Durchfallerregern.