Simone Gärtner

Simone Gärtner betreut bei der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) die Bereiche Bio-Recht und internationale Korrespondenzen. Sie koordiniert u.a. die AöL-Arbeitskreise Recht und Richtlinien und Brot, Backwaren und Getreideerzeugnisse. Außerdem vertritt sie die AöL im Fachausschuss Verarbeitung der International Federation of Organic Agriculture Movements Europe (IFOAM EU). Ihren B.Sc. und M.Sc. im Fach Ökotrophologie hat Simone Gärtner an der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) abgeschlossen. Aktuell promoviert sie dort zur Thematik der Umsetzung des Präventionsgesetzes für den Bereich Ernährung. Zudem ist sie Absolventin der Lebensmittelrecht Akademie der Philipps-Universität Marburg.