Lebensmittelhygiene als leichte Kost

Lebensmittelhygiene als leichte Kost

Schulungsmaterial

Humorvolle Karikaturen für alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche

Die Hygieneschulung wird von Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche oft als "leidiges Thema" empfunden. Lebensmittelhygiene muss aber nicht immer als graue Theorie vermittelt werden.


Die Broschüre "Lebensmittelhygiene als leichte Kost" und die dazugehörige CD-ROM bringt den Mitarbeitern das Thema Lebensmittelhygiene auf humorvolle Weise näher. Die wichtigsten Schulungsinhalte werden in Form von lustigen Comics dargestellt.

Bibliographische Angaben
ISBN: 978-3-89947-613-2
Artikel-Nr. 874-01
Details: Paperback, A5
Umfang: 46 Seiten
Lieferfrist ca. 3-5 Tage
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Produktbeschreibung


Aus dem Inhalt von
"Lebensmittelhygiene als leichte Kost":

  • Rechtliche Grundlagen
  • Personalhygiene
  • Händehygiene
  • HACCP
  • Gefahren bei der Lebensmittelverarbeitung
  • Mikrobiologie
  • Lagerhygiene
  • Leicht verderbliche Lebensmittel
  • Häufige Hygienefehler
  • Schädlingsbekämpfung
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