Nutri-Score sicher umsetzen

Ein Praxisleitfaden für den Anwender

Den Nutri-Score findet man auf vielen Produkten im Lebensmittelregal. Diese dritte Auflage des Werkes berücksichtigt alle Neuerungen zur Verwendung und Berechnung des Labels, die ab Januar 2024 gelten:

Der RAL übernimmt als nationaler Regulator die Überwachung des Labels für Deutschland.
Er überprüft die Berechnung, die Einhaltung der Benutzungsbedingungen und die Vorgaben der Grafik-Charta.
Der Algorithmus zur Berechnung des Nutri-Scores wurde für die Produktgruppen „feste Lebensmittel“, „Fette und Öle“ und „Getränke“ komplett überarbeitet.

Bibliographische Angaben

ISBN: 978-3-95468-978-1
Artikel-Nr. 2363-03
Details: Paperback, A4
Umfang: 365 Seiten
3. Auflage 2024

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Produktbeschreibung

Neue Berechnungsgrundlagen 2024 für den Nutri-Score sicher umsetzen!

Von den Änderungen sind nahezu alle Lebensmittelunternehmen betroffen. Das Werk beantwortet alle Fragen rund um den Nutri-Score wie z. B.

Wo müssen die Produkte registriert werden?
Welche Benutzungsbedingungen müssen eingehalten werden?
Was ändert sich durch die neue Berechnungsgrundlage?
Wie berechnet man den Nutri-Score nach den neuen Regeln?
Gibt es Übergangsfristen zum Abverkauf der Produkte, die nach dem ursprünglichen Algorithmus berechnet und gekennzeichnet wurden?

Die Expertinnen geben praxisnahe Antworten auf diese Fragen. Ein unverzichtbarer Ratgeber für Lebensmittelhersteller bei der Einführung und Verwendung des Nutri-Scores. Leicht verständliche Erklärungen stellen sicher, dass der Nutri-Score beanstandungsfrei berechnet wird. Mit Hilfe dieses praxisnahen Leitfadens gelingt dem Anwender die fehlerfreie und schnelle Umstellung auf die neuen Vorgaben.

Über die Autoren

Dr. Christine Konnertz-Häußler, LL.M.

Rechtsanwältin Dr. Christine Konnertz-Häußler, LL.M., (Jahrgang 1974) studierte Rechtswissenschaften an der Universität zu Köln. Im Jahr 2000 erwarb sie den Titel des Master of Laws in European Law and Policy (LL.M.) an der University of Manchester (Vereinigtes Königreich). 2002 folgte das Zweite Juristische Staatsexamen. 2003 bis 2011 war Frau Konnertz-Häußler wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, wo ...