Lebensmittelindustrie & Ernährungsgewerbe: Handel

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Verordnung (EU) 2018/775 Kommentar

Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 zur Anwendung von Artikel 26 Absatz 3 der LMIV

Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 zur Anwendung von Artikel 26 Absatz 3 der LMIV hinsichtlich der Vorschriften für die Angabe des Ursprungslands oder Herkunftsorts der primären Zutat eines Lebensmittels.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686315
Details: Paperback, A5
Umfang: 56
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BRC Version 8

praxisnah - sicher umsetzen
Der Leitfaden zur BRC Version 8 ist der pefekte Begleiter um den BRC 8 Standard im Lebensmittelunternehmen einzuführen oder Ihre internen BRC-Audits erfolgreich zu hinterfragen und zu verbessern. Lassen Sie keine Fragen unbeantwortet - es könnte ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686698
Details: Paperback, A5
Umfang: 242 Seiten
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Lebensmittelrecht

Skript 2019/2020

Ob im Studium oder in der Praxis: Mit dem Lebensmittelrecht Skript 2019/2020 gelingt Ihnen zu einem günstigen Preis der Zugang zum Lebensmittelrecht.

Vergriffen
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ISBN: 9783954686421
Details: Paperback, A4
Umfang: 103 Seiten
Vergriffen

Veggie Food

Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung

Veggie Food liegt seit Jahren im Trend, doch es gibt bisher keine gesetzliche Definition für die Angaben "vegetarisch"und "vegan". Auch spezifische Regelungen zur Zusammensetzung oder sonstige spezifische Kennzeichnungsvorgaben fehlen nach wie vor.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686148
Details: Paperback,
Umfang: 128 Seiten
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Standards für den internationalen Handel mit Obst und Gemüse

Aus dem Inhalt:

  • Kodex für Hygieneverfahren bei frischem Obst und Gemüse
  • Verfahrenskodex für die Verpackung und Beförderung von frischem Obst und Gemüse
  • Codex Standard für Ananas
  • Codex ...
zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686858
Details: Paperback, A5
Umfang: 275 Seiten
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Urteilssammlung Veggie Food

Veggie Food: Die wichtigsten Urteile verständlich erläutert

Ob es um die korrekte Kennzeichnung von Veggie Food, um Rechtsstreite beim Reisen, im Restaurant, im Hotel oder in der Schulverpflegung geht: Hier finden Sie ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954686797
Details: Paperback, A5
Umfang: 120 Seiten
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Nutri-Score sicher umgesetzt

Ein Praxisleitfaden für den Anwender

Ein unverzichtbarer Ratgeber für Lebensmittelhersteller bei der Einführung und Verwendung des Nutri-Scores. Die Autorinnen zeigen anschaulich die rechtlichen Vorgaben bei der Umsetzung des Labels auf und geben wertvolle Hinweise zur ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954687367
Details: Einband fest, A5
Umfang: 274 Seiten
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Health Claims Kommentar

Mit Besprechung der wichtigsten Urteile

Die Autoren kommentieren die Health-Claims-Verordnung praxisnah und geben Ihnen durch zahlreiche Beispiele Tipps für Ihren Alltag. So können Sie rechtliche Risiken in Packungs- und Werbetexten verringern. Eine Zusammenstellung und Erläuterung ...

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954687268
Details: Einband fest, A5
Umfang: 563 Seiten
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Lebensmittelkennzeichnung

Wer Lebensmitteletiketten erstellt oder prüft muss eine Vielzahl von Vorschriften beachten. Dieses Buch aus der Reihe „Fragen & Antworten“ hilft Ihnen, sich einen schnellen überblick über die wichtigsten Regelungen zu verschaffen.

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ISBN: 9783954687510
Details: Paperback, A5
Umfang: 174 Seiten
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Food Fraud

Kurze Erläuterungen zur einfachen Umsetzung

Die Möglichkeiten, Lebensmittel zu verfälschen, sind vielfältig. Diese Broschüre beantwortet Ihnen die häufigsten Fragen zu Food Fraud und unterstützt Sie, ihr Unternehmen besser gegen Food Fraud zu schützen.

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ISBN: 9783954687824
Details: Paperback, A5
Umfang: 110 Seiten
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Leitsätze 2021

Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

In dieser Auflage sind unter der Betreuung von Dr. Birgit Rehlender, der Vorsitzenden der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, alle Leitsätze aktualisiert zusammengestellt. Dabei wurden die Neufassungen bzw. änderungen der folgenden ...

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ISBN: 9783954687596
Details: Paperback, A5
Umfang: 602 Seiten
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Lebensmittelrecht

Skript 2021/2022

Ob im Studium oder in der Praxis: Mit dem Lebensmittelrecht Skript 2021/2022 gelingt Ihnen zu einem günstigen Preis der Zugang zum Lebensmittelrecht.

zzgl. 7% MwSt
ISBN: 9783954688647
Details: Paperback, A4
Umfang: 96 Seiten
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